Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020
„Ein einzigartiger Jahrgang!“
Die Fine de Côte-Rôtie der Domaine Pichat ist eine einzigartige Cuvée, die eine Appellation aus dem Rhonetal widerspiegelt, die in Côte-Rôtie noch nie zuvor verwendet wurde. Dieser Branntwein ist das Ergebnis eines einzigartigen Know-hows und wird aus sorgfältig ausgewählten Traubentrester hergestellt, wodurch er eine echte Hommage an die Côte-Rôtie darstellt. Als authentischer Ausdruck seines Terroirs fängt er die Schönheit und Finesse der Weine der Region in einem außergewöhnlichen Branntwein ein. Der Fine de Côte-Rôtie bietet eine weiche und seidige Textur sowie eine bemerkenswerte Intensität der Aromen.
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Auge
Bernsteinfarben, schöner Glanz
Nase
Intensive Aromen reifer Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, die typisch für Weine aus der Côte-Rôtie sind. Nuancen von Vanille, Zimt und Kakao runden das Bouquet ab und verleihen ihm eine subtile, köstliche Note.
Mund
Schöne aromatische Konzentration von reifen Früchten, schwarzen Beeren, milden Gewürzen, mit einer feinen und seidigen Textur, schöner Abgang, der lange nachklingt und sehr schmackhaft ist.
Servieren
Als Digestif
Produktion
150 Flaschen pro Jahr
Wache
Über 20 Jahre
Passende Speisen oder Cocktails
Pur, zu einem Dessert oder auch in einem Cocktail genießen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach seinem Studium in Beaune und Erfahrungen in den Vereinigten Staaten und im Bordelais auf dem Weingut seiner Frau (Ch. Filliol) kehrte Stéphane Pichat in seine Heimat zurück, um diesem alten, von seinen Urgroßeltern gegründeten Weingut neues Leben einzuhauchen. Im Jahr 2000 begann er mit der Abfüllung und produziert seitdem auf 5 Hektar in Côte-Rôtie und Condrieu Weine von stets einwandfreier Qualität.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn YANN H. Veröffentlicht am 20.07.2025
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