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Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020

Domaine Pichat - Eau-de-vie Fine de Côte-Rôtie 2020

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)
hergestellt in Frankreich
Syrah
Spirituosen
bezaubernd
abseits der ausgetretenen Pfade

„Ein einzigartiger Jahrgang!“

Die Fine de Côte-Rôtie der Domaine Pichat ist eine einzigartige Cuvée, die eine Appellation aus dem Rhonetal widerspiegelt, die in Côte-Rôtie noch nie zuvor verwendet wurde. Dieser Branntwein ist das Ergebnis eines einzigartigen Know-hows und wird aus sorgfältig ausgewählten Traubentrester hergestellt, wodurch er eine echte Hommage an die Côte-Rôtie darstellt. Als authentischer Ausdruck seines Terroirs fängt er die Schönheit und Finesse der Weine der Region in einem außergewöhnlichen Branntwein ein. Der Fine de Côte-Rôtie bietet eine weiche und seidige Textur sowie eine bemerkenswerte Intensität der Aromen.

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Bewertete Website
20833 Bewertungen
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Haus

Domaine Pichat

Cuvée

Fine de Côte-Rôtie

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Eau de vie de vins

Region

Rhône

Rebsorten

100% Syrah

Terroirs

Böden aus Glimmerschiefer

Destillation

Die Destillation bei 72 °C erfolgt sorgfältig in traditionellen Brennblasen, wodurch die Aromen und besonderen Eigenschaften der Trauben erhalten bleiben. Diese traditionelle Methode verleiht dem „Fine de Côte-Rôtie” eine große aromatische Vielfalt und eine komplexe Geschmackspalette. Die Abfüllung erfolgt bei 40 bis 45 °C.

Herstellungsverfahren

Aus sorgfältig ausgewählten Traubentrester aus den Weinbergen der Côte-Rôtie, ohne Zusatz von Karamell oder Farbstoffen.

Reifung

In 114-Liter-Fässern mindestens 3 Jahre lang

Alkoholgehalt

45%

Auge

Bernsteinfarben, schöner Glanz

Nase

Intensive Aromen reifer Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, die typisch für Weine aus der Côte-Rôtie sind. Nuancen von Vanille, Zimt und Kakao runden das Bouquet ab und verleihen ihm eine subtile, köstliche Note.

Mund

Schöne aromatische Konzentration von reifen Früchten, schwarzen Beeren, milden Gewürzen, mit einer feinen und seidigen Textur, schöner Abgang, der lange nachklingt und sehr schmackhaft ist.

Servieren

Als Digestif

Produktion

150 Flaschen pro Jahr

Wache

Über 20 Jahre

Passende Speisen oder Cocktails

Passende Speisen oder Cocktails

Pur, zu einem Dessert oder auch in einem Cocktail genießen.

Weitere Informationen unter Domaine Pichat

Weitere Informationen unter Eau de vie de vins

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Nach seinem Studium in Beaune und Erfahrungen in den Vereinigten Staaten und im Bordelais auf dem Weingut seiner Frau (Ch. Filliol) kehrte Stéphane Pichat in seine Heimat zurück, um diesem alten, von seinen Urgroßeltern gegründeten Weingut neues Leben einzuhauchen. Im Jahr 2000 begann er mit der Abfüllung und produziert seitdem auf 5 Hektar in Côte-Rôtie und Condrieu Weine von stets einwandfreier Qualität.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn YANN H. Veröffentlicht am 20.07.2025

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