Domaine Les Pallières

Die Domaine Les Pallières ist ein herrliches Weingut, das sich an den Hängen der Dentelles de Montmirail im Rhonetal erstreckt. Es umfasst 25 Hektar und wurde von der Familie Hilarion Roux meisterhaft inmitten eines nach Nordwesten ausgerichteten mediterranen Waldes angelegt. Im Jahr 1998 bot sich den Brüdern Brunier und Kermit Lynch die Gelegenheit, Eigentümer dieses herrlichen, mit Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Clairette und Bourboulenc bepflanzt ist, und damit eine Partnerschaft zu besiegeln, die mehr als 20 Jahre zuvor mit dem Import der ersten Kisten „Vieux Télégraphe“ in die Vereinigten Staaten begonnen hatte.

Die ersten Jahre waren natürlich der Sanierung des Weinbergs der Domaine Les Pallières gewidmet. Vier Jahre später wurde das neue Gärkellergebäude errichtet, in dem sie sich gewissenhaft an ihre Philosophie der Traubenannahme mittels Schwerkraft hielten und in dem die Erträge jeder Parzelle endlich unter Berücksichtigung ihrer unterschiedlichen Eigenschaften ganz spezifisch behandelt werden können.

Der Stil der Domaine Les Pallières hat sich nun herauskristallisiert. Er wurde ihnen von der Landschaft vorgegeben, durch den Einfluss dieser ganz besonderen Lage, durch das von den Ausläufern der Dentelles herabgewallte Kalkgeröll, vermischt mit diesem lehm-sandigen Boden, aus dem die Wurzeln eines sehr alten Weinbergs ihre Nährstoffe beziehen. Ein Stil, der zugleich rau und elegant, warm und mineralisch ist: Die Domaine Les Pallières produziert mit dem „ “ einen Gigondas, der sich hervorragend zum Lagern eignet.