Domaine Les Pallières

Die Domaine Les Pallières ist ein wunderschönes Weingut, das sich an den Hängen der Dentelles de Montmirail im Rhonetal erstreckt. Es umfasst 25 Hektar und wurde von der Familie Hilarion Roux meisterhaft inmitten eines nach Nordwesten ausgerichteten mediterranen Waldes angelegt. Im Jahr 1998 bot sich den Brüdern Brunier und Kermit Lynch die Gelegenheit, Eigentümer dieses herrlichen, mit Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Clairette und Bourboulenc bepflanzt ist, und damit eine Partnerschaft zu besiegeln, die mehr als 20 Jahre zuvor mit dem Import der ersten Kisten Vieux Télégraphe in die Vereinigten Staaten begonnen hatte.

Die ersten Jahre waren natürlich der Wiederherstellung des Weinbergs der Domaine Les Pallières gewidmet. Vier Jahre später wurde die neue Kellerei errichtet, in der sie sich bemüht haben, ihre Philosophie der Traubenannahme mittels Schwerkraft gewissenhaft einzuhalten, und in der die Produktion jeder Parzelle endlich eine ganz spezifische Pflege erhalten kann, unter Berücksichtigung ihrer unterschiedlichen Eigenschaften.

Der Stil der Domaine Les Pallières ist nun gefunden. Er wurde ihnen von der Landschaft aufgezwungen, durch den Einfluss dieser so besonderen Lage, durch die Kalkgeröllhalden, die von den Ausläufern der Dentelles herabfließen und sich mit diesem lehmig-sandigen Boden vermischen, aus dem die Wurzeln eines sehr alten Weinbergs ihre Nährstoffe beziehen. Ein Stil, der zugleich rau und elegant, warm und mineralisch ist: Die Domaine Les Pallières produziert mit dem „ “ einen Gigondas, der sich hervorragend zum Lagern eignet.