Domaine Les Pallières

Die Domaine Les Pallières ist ein wunderschöner Weinberg am Fuße der Dentelles de Montmirail im Rhonetal, der sich über 25 Hektar erstreckt und von der Familie Hilarion Roux meisterhaft inmitten eines nordwestlich ausgerichteten mediterranen Waldes angelegt wurde. 1998 hatten die Brüder Brunier und Kermit Lynch die Gelegenheit und beschlossen, Eigentümer dieses herrlichen Ortes zu werden, der mit Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Clairette und Bourboulenc bepflanzt ist, und damit eine Zusammenarbeit zu besiegeln, die mehr als 20 Jahre zuvor mit dem Import der ersten Kisten Vieux Télégraphe in die Vereinigten Staaten begonnen hatte.

Die ersten Jahre wurden natürlich der Sanierung des Weinbergs der Domaine Les Pallières gewidmet. Vier Jahre später wurde die neue Kellerei errichtet, in der sie sich streng an ihre Philosophie der Traubenannahme durch Schwerkraft hielten und wo die Produktion jeder Parzelle endlich ganz spezifisch gepflegt werden kann, unter Berücksichtigung ihrer unterschiedlichen Eigenschaften.

Der Stil der Domaine Les Pallières ist nun gefunden. Er wurde ihnen durch die Landschaft, durch den Einfluss dieser ganz besonderen Lage, durch die Kalksteinhalden, die von den Ausläufern der Dentelles herabgestürzt sind, und durch den sandigen Lehmboden, aus dem die Wurzeln eines sehr alten Weinbergs ihre Nährstoffe beziehen, vorgegeben. Mit einem Stil, der zugleich rau und elegant, warm und mineralisch ist, produziert die Domaine Les Pallières den „ ”, einen Gigondas, der sich hervorragend zum Altern eignet.