Domaine Les Pallières - Gigondas 2006

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3/5 (1 clients)

Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20, Decanter 16,5/20 (4****), IWC 92/100
« Encore en 2006, Les Pallières joue la carte de l'élégance, avec ce vin raffiné et subtil, mais aussi avec une personnalité affirmée. Des notes de cerises mûres et une touche de bois caramélisé s'associent aux tanins, parfaitement fondus dans l'ensemble. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Les Pallières

Millésime

2006

Appellation

Gigondas

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Grenache noir, 10% Syrah - Cinsault, 5% Mourvèdre, 5% Clairette

Terroirs

éboulis de roches calcaires reposant sur une couche d’argile rouge très compacte

Vendanges

manuelles

Elevage

En cuves durant les 10 premiers mois puis mise en foudres pour une durée de 10 à 12 mois

Production

80 000 bouteilles

Viticulture

domaine cultivé en terrasses escaliers sur la plupart de la surface, en raison du relief très escarpé

Vinification

fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et bois sous températures contrôlées

Dégustation & accords

Bouche

élégante, équilibrée et structurée, sur des touches minérales

Boire à partir de

2009

Boire avant

2026

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur des gibiers, un pigeon aux &eacute;pices, un pot-au-feu, des fromages type &eacute;poisse, salers...<br/>

Domaine Les Pallières

Plus d'information sur Domaine Les Pallières

Gigondas


L'appellation Gigondas bénéficie d'un climat méditerranéen strict avec des variantes plus fraîches selon l'altitude :  le mistral assainit le vignoble, la saisonnalité des pluies est très marquée et les températures sont très chaudes pendant l'été. Le relief du territoire de Gigondas présente des sols caillouteux sur les terrasses anciennes de l'Ouvèze, ainsi que des sols sableux sur molasse et colluvions calcaires sur marnes sur les pentes des Dentelles de Montmirail. Le terroir y est magnifiquement exploité par des domaines tels que le Domaine des Pallières, la Maison M. Chapoutier, le Domaine des Bosquets, le Domaine Tardieu Laurent, la Maison Perrin et Fils ou l'incontournable E. Guigal.

Les vins de Gigondas sont élaborés à partir des cépages Grenache noir (limité à 80 %), Syrah et Mourvèdre (avec un minimum de 15%), selon un rendement limité à 34 hectolitres à l'hectare. L'appellation produit des vins rouges à la robe profonde, équilibrés et charpentés, et des rosés, capiteux et généreux, à la couleur soutenue qui se distinguent par des arômes marqués d’amande et de fruits compotés.
Plus d'information sur les vins Gigondas

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2015) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Qualifié de « superbe jardin de vignes, accroché au dos des dentelles de Montmirail », le domaine Les Pallières, propriété de la famille Brunier et du célèbre Kermit Lynch, présente millésime après millésime les gigondas les plus fins de l’appellation. Exposés plein nord, ce sont pas moins de 110 hectares plantés autour des cépages grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, clairette, bourboulenc, avec une présence de calcaire très importante. La cuvée les-terrasses-du-diable est issue des parcelles en altitude tandis que les-racines sont issues des vignes qui entourent l’ancienne ferme, là où le terroir est plus argileux.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine :

Frédéric et Daniel Brunier (Vieux télégraphe), exploitent depuis 1998 ces 25 hectares de vignes, adossés à la face nord des Dentelles de Montmirail et plantés de vieux grenaches (80%), mais également de surah, mourvèdre, cinsault et clairette. Sur ce terroir pentu, partiellement recouvert d'éboulis calcaires, avec une couche superficielle argilo-sableuse, la solution consiste à créer des "terrasses escalier", de façon à créer une succession de plans horizontaux labourables et aptes à retenir les eaux de pluie.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Sous le nom de Vignobles Brunier, nous avons regroupé les domaines du Vieux Télégraphe, La Roquète (devenu Accent de La Roquète à partir du millésime 2011) ainsi que Les Pallières, en Gigondas, le tout appartenant aux frères Brunier. Trois domaines de référence. Les splendides galets de la Crau, terroir chaud, sont l’origine de la typicité des vins du Vieux Télégraphe. Le domaine y produit une cuvée importante et unique, d’une grande régularité. Des raisins peu ou pas éraflés, élevés dans de vieux foudres, donnent des vins riches, ayant besoin d’une longue garde pour dissiper leur énergie. Dès lors, ils retrouvent toute la minéralité de ce superbe terroir. Situé au centre du village de Châteauneuf-du-Pape, le vignoble est majoritairement planté sur le plateau de Pielong et dans le quartier, plus sableux, de Pignan. La Roquète devient, lui, à partir de 2011, l’Accent de La Roquète, produit à partir des plus beaux raisins. Les vins sont toujours droits et purs, plus élégants qu’imposants. Le reste est déclassé dans la cuvée Le Télégramme, nouveau venu sur le marché français. Et, pour finir, le domaine Les Pallières, magnifique vignoble de Gigondas situé en terrasses sous les Dentelles de Montmirail. Le vin s’exprime dans un style profond, structuré et sans lourdeur.

Avis client

Note des clients

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3/5

sur 1 avis

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Note et avis de M.JEAN MICHEL E. Publié le 05/05/2014

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