Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20, Decanter 16,5/20 (4****), IWC 92/100
« Encore en 2006, Les Pallières joue la carte de l'élégance, avec ce vin raffiné et subtil, mais aussi avec une personnalité affirmée. Des notes de cerises mûres et une touche de bois caramélisé s'associent aux tanins, parfaitement fondus dans l'ensemble. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

 

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Domaine :
Domaine Les Pallières
Millésime :
2006
Appellation :
Gigondas
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
80% Grenache noir, 10% Syrah - Cinsault, 5% Mourvèdre, 5% Clairette
Terroirs :
éboulis de roches calcaires reposant sur une couche d’argile rouge très compacte
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Domaine cultivé en terrasses escaliers sur la plupart de la surface, en raison du relief très escarpé
Vinification :
Fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et bois sous températures contrôlées
Elevage :
En cuves durant les 10 premiers mois puis mise en foudres pour une durée de 10 à 12 mois
Production :
80 000 bouteilles
Bouche :
élégante, équilibrée et structurée, sur des touches minérales
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-16°C
Accords mets/vins : A déguster sur des gibiers, un pigeon aux épices, un pot-au-feu, des fromages type époisse, salers...
Plus d'informations sur le Domaine Les Pallières et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Qualifié de « superbe jardin de vignes, accroché au dos des dentelles de Montmirail », le domaine Les Pallières, propriété de la famille Brunier et du célèbre Kermit Lynch, présente millésime après millésime les gigondas les plus fins de l’appellation. Exposés plein nord, ce sont pas moins de 110 hectares plantés autour des cépages grenache, syrah, cinsault, mourvèdre, clairette, bourboulenc, avec une présence de calcaire très importante. La cuvée les-terrasses-du-diable est issue des parcelles en altitude tandis que les-racines sont issues des vignes qui entourent l’ancienne ferme, là où le terroir est plus argileux.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Frédéric et Daniel Brunier (Vieux télégraphe), exploitent depuis 1998 ces 25 hectares de vignes, adossés à la face nord des Dentelles de Montmirail et plantés de vieux grenaches (80%), mais également de surah, mourvèdre, cinsault et clairette. Sur ce terroir pentu, partiellement recouvert d'éboulis calcaires, avec une couche superficielle argilo-sableuse, la solution consiste à créer des "terrasses escalier", de façon à créer une succession de plans horizontaux labourables et aptes à retenir les eaux de pluie.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Sous le nom de Vignobles Brunier, nous avons regroupé les domaines du Vieux Télégraphe, La Roquète (devenu Accent de La Roquète à partir du millésime 2011) ainsi que Les Pallières, en Gigondas, le tout appartenant aux frères Brunier. Trois domaines de référence. Les splendides galets de la Crau, terroir chaud, sont l’origine de la typicité des vins du Vieux Télégraphe. Le domaine y produit une cuvée importante et unique, d’une grande régularité. Des raisins peu ou pas éraflés, élevés dans de vieux foudres, donnent des vins riches, ayant besoin d’une longue garde pour dissiper leur énergie. Dès lors, ils retrouvent toute la minéralité de ce superbe terroir. Situé au centre du village de Châteauneuf-du-Pape, le vignoble est majoritairement planté sur le plateau de Pielong et dans le quartier, plus sableux, de Pignan. La Roquète devient, lui, à partir de 2011, l’Accent de La Roquète, produit à partir des plus beaux raisins. Les vins sont toujours droits et purs, plus élégants qu’imposants. Le reste est déclassé dans la cuvée Le Télégramme, nouveau venu sur le marché français. Et, pour finir, le domaine Les Pallières, magnifique vignoble de Gigondas situé en terrasses sous les Dentelles de Montmirail. Le vin s’exprime dans un style profond, structuré et sans lourdeur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. JEAN MICHEL E. Publié le 05/05/2014
Dès le XIIe siècle, les ordres religieux présidèrent à l’extension de la culture de la vigne à Gigondas. L'appellation d'origine contrôlée Gigondas est l'une des six appellations locales des Côtes-du-Rhône méridionales, reconnue par décret en 1971. Sa zone de production, qui s'étend sur environ 1200 hectares, se situe sur la commune de Gigondas, dans le Vaucluse, ...
Plus d'informations sur les vins de Gigondas

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