Stéphane Montez du Monteillet - La Syrah à Papa 2018
„Eine echte Delikatesse“
Dieser köstliche Syrah zeichnet sich durch eine bemerkenswerte, dichte Tanninstruktur aus. Genau das richtige Maß an Charakter, Fruchtigkeit und kräftigen Tanninen – das ist der Syrah à Papa! Ob für jeden Tag oder nur gelegentlich zu geselligen Mahlzeiten, sein saftiger Geschmack ist so angenehm ... Der Syrah ist ein Genuss!
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Auge
Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase
Intensive Noten von Pfeffer, Lakritz und roten Früchten
Mund
Kraftvoll, dicht und tanninhaltig
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2027
Wache
4 bis 8 Jahre
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Kaninchenragout und Käse.
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Stéphane Montez hat es innerhalb weniger Jahrgänge geschafft, sich als Referenzwinzer im nördlichen Teil des Tals, in den Appellationen Saint-Joseph, Condrieu und Côte Rôtie, zu etablieren. Die gut gereiften, manchmal sogar etwas überreifen Trauben ergeben Weine mit viel Kraft und Intensität am Gaumen. Leider hat das Weingut seine Weine dieses Jahr nicht bei unseren Verkostungen präsentiert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück; die Familie Montez baut dort seit 1741 Wein an. Stéphane Montez, der 1999 die Nachfolge seines Vaters Antoine antrat, repräsentiert die neunte Generation von Winzern. Heute bewirtschaftet er einen 40 Hektar großen Weinberg in Umstellung auf biologischen Anbau (Cornas, Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph und IGP) auf den Anhöhen von Chavanay in 320 m Höhe. Ein sicherer Wert im nördlichen Tal.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Stéphane Montez bewirtschaftet seit 1997 einen Weinberg, der auf wunderschönen Hängen weniger als 2 Kilometer von seinem Weinkeller entfernt liegt. Eine seltene Einheit, die zu 40 % Weißweine produziert. Was Rotweine angeht, verfügt das Weingut über eine herrliche Parzelle mit alten Syrah-Reben in Saint-Joseph, aus denen ein vollmundiger und köstlicher Cuvée du Papy gekeltert wird. Die Côte-Rôtie-Weine sind besser beherrscht und basieren auf verfeinerten Ausbaumethoden.
Vinous
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