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Domaine des Evigneaux

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Das Weingut Les Évigneaux erstreckt sich über 10 Hektar in Rasteau, einem charmanten Dorf im Süden des Rhonetals. Dieses aus 12 Parzellen bestehende Weingut wurde 2014 von Benoit und Frédéric Lavau gegründet. Sie schätzen die außergewöhnliche Lage insbesondere für Syrah und Grenache, um einen Wein zu keltern, der die ganze Komplexität und Kraft dieses Cru zum Ausdruck bringt. Das auf einem Hügel gegenüber den Dentelles de Montmirail gelegene Weinbaugebiet Rasteau bietet mit seinem hügeligen Relief eine große Bodenvielfalt und eine farbenfrohe Landschaft. Von einer Terrasse zur nächsten, entlang der Hänge, wechselt der Boden von Lehm-Kalk-Böden zu blauem Mergel, von gerollten Kieselsteinen zu rotem Mergel.

Mit mehr als fünfzehn Parzellen, die über die gesamte Appellation Rasteau verteilt sind, profitiert das Weingut Les Evigneaux in vollem Umfang von dieser geologischen Vielfalt, die den Ruf dieses Cru aus dem Rhonetal begründet hat.

Auf den tiefer gelegenen Terrassen bieten die mit Kieselsteinen übersäten Böden ideale Bedingungen für Grenache-Trauben, aus denen Weine mit einem kraftvollen und warmen Profil entstehen, das typisch für das südliche Rhône-Tal ist. An den Hängen liefern die kargeren Böden mit ihrem lehm-kalkhaltigen, manchmal fast sandigen Charakter subtilere Profile, die sich ebenso gut für Grenache-Trauben wie für andere emblematische Rebsorten der Region eignen: Syrah, Mourvèdre, Carignan... Die Mischung dieser verschiedenen Profile ermöglicht die Herstellung von Weinen, die sowohl kraftvoll als auch komplex sind und gleichzeitig Finesse und Eleganz aufweisen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Evigneaux

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