Domaine des Evigneaux

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Das Weingut Les Évigneaux erstreckt sich über 10 Hektar in Rasteau, einem charmanten Dorf im Süden des Rhonetals. Dieses aus 12 Parzellen bestehende Weingut wurde 2014 auf Initiative von Benoit und Frédéric Lavau gegründet. Sie erkannten die außergewöhnliche Lage insbesondere für Syrah und Grenache, um einen Wein zu kreieren, der die ganze Komplexität und Kraft dieses Cru zum Ausdruck bringt. Auf einem Hügel gelegen, der den Dentelles de Montmirail zugewandt ist, bietet das hügelige Relief des Weinbergs von Rasteau eine große Vielfalt an Böden und eine farbenfrohe Landschaft. Von einer Terrasse zur nächsten, entlang der Hänge, wechselt der Boden von Lehm-Kalk-Böden zu blauem Mergel, von gerollten Kieselsteinen zu rotem Mergel.

Mit mehr als fünfzehn Parzellen, die über das gesamte Anbaugebiet Rasteau verteilt sind, profitiert das Weingut Les Evigneaux in vollem Umfang von dieser geologischen Vielfalt, die den Ruf dieses Cru aus dem Rhonetal begründet hat.

Auf den darunter liegenden Terrassen bieten die mit gerollten Kieselsteinen übersäten Böden ideale Bedingungen für die Grenache-Reben, die Weine mit einem kraftvollen und warmherzigen Profil hervorbringen, wie es für das südliche Rhonetal typisch ist. An den Hängen sorgen magerere Böden mit lehm-kalkhaltiger, manchmal fast sandiger Beschaffenheit für subtilere Profile, die sich ebenso gut für Grenache-Reben eignen wie für die anderen emblematischen Rebsorten der Region: Syrah, Mourvèdre, Carignan… Die Assemblage dieser unterschiedlichen Profile ermöglicht die Herstellung von Weinen, die zugleich kraftvoll und komplex sind, aber auch Finesse und Eleganz besitzen.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Evigneaux

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