Domaine Martin - Rasteau 2023

Die 12-monatige Reifung in Fässern hat diesem einladenden und charakteristischen Bouquet aus kandierten Pflaumen, Kompott und Lakritz einen Hauch von Zimt verliehen. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger und fleischiger Wein, der von kräftigen, kreidigen Tanninen getragen wird. Der warme Abgang mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Kakao hinterlässt den Eindruck eines sonnigen und sehr genussvollen Rasteau, der den Regeln der Appellation perfekt entspricht.

Die Brüder David und Éric Martin sind seit 2005 auf dem Familienweingut ansässig, das 1905 auf einer Fläche von 5 Hektar in Plan de Dieu gegründet wurde. Heute bewirtschaften sie 80 Hektar Rebfläche.

Dieser Wein lässt etwas Wildes und Wunderschönes direkt unter der Oberfläche erahnen. Aromen von Veilchen und Rosenblättern entfalten sich über einem dichten Kern aus gepressten Brombeeren, weißem Pfeffer und einem Hauch von Meersalz. Am Gaumen ist er elegant und lebhaft und offenbart Noten von reiner Schwarzwelke, getragen von einer kraftvollen Säure und runden, markanten Tanninen. Hier verbirgt sich eine zurückhaltende Energie, die verspricht, sich mit der Zeit zu entfalten. Dekantieren Sie ihn schon jetzt, um seine Spannung zu erkunden, oder lagern Sie ihn im Weinkeller bis 2030 und darüber hinaus.

Ein vollmundiger und üppiger Rasteau mit Aromen von reifen Beeren, würzigen Kirschen und getrockneten Gewürzen mit warmen Noten. Ein kräftiger Wein mit samtigen Tanninen. Gut strukturiert, mit konzentrierten Frucht- und Gewürznoten, die in einen kompakten Abgang münden. Am besten ab 2027 genießen.

Der Rasteau 2023 entfaltet herrliche Aromen von roten und schwarzen Beeren, gemahlenem Pfeffer, Erdbeere, Schwarzkirsche, gerösteter Garrigue sowie pfeffrige und vollmundige Noten. Mittelkräftig bis kräftig, rund, tiefgründig und schön konzentriert, verkörpert er den frischen und konzentrierten Stil des Jahrgangs. Die Cuvée aus 70 % Grenache, 20 % Syrah und 10 % Mourvèdre, die sechs Monate in alten Fässern gereift ist, lässt sich gut über einen Zeitraum von 10 bis 12 Jahren genießen.