Jean-Luc Colombo - Saint-Péray La Belle de Mai 2008
La Belle de Mai ist eine Assemblage aus Roussanne und Marsanne und präsentiert sich in einem gelben Kleid mit grünen Reflexen, einer intensiven und schmeichelhaften Nase, die mit Aromen von Blumen und Noten von reifen Früchten wie Veilchen, Iris, Quitte und Zitrusfrüchten spielt. Ein ausgewogener und frischer Wein, vollmundig, fruchtig und mineralisch.
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Auge
Gelbes Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Intensiv und schmeichelhaft, mit Aromen von Blumen und reifen Früchten, Noten von Veilchen, Iris, Quitte und Zitrusfrüchten.
Mund
vollmundig, fruchtig und mineralisch, schöne Ausgewogenheit, Frische, Reichhaltigkeit und schöner Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2010
Vorher trinken
2015
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Schnecken nach Burgunder Art, Ravioli aus Romans, Geflügel aus Bresse oder Hummer mit Vanille...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um sich zu profilieren. Seit diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht übernehmen, Jean-Luc ist immer noch da, und so wird das Sortiment gemeinsam mit der Familie aufgebaut, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, und natürlich den Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter Jean-Luc Colombo. Die Cornas bleiben hier die großen Weine, muss man sagen, denn die moderne und rationelle Kellerei wurde am Fuße des Hügels gebaut! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l'Aigle rationiert, denn es wurden nur zwei Fässer produziert!
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