Paul Jaboulet Aîné - Saint Péray Les Sauvagères blanc 2021
92/100
James Suckling
„Unglaublich lecker!“
„Ein frischer und präziser Saint-Péray mit Noten von grünen Äpfeln, frischen Blüten, Lorbeerblättern und weißen Mandeln. Er ist brillant und lebhaft mit einer spritzigen Säure. Mittlerer Körper und sehr mineralisch, mit einer geradlinigen Note. Köstlicher Abgang.“ (James Suckling 2023)
Kaufen Sie Ihre Weine von Paul Jaboulet Aîné zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Nase
Fein und zart, mit Noten von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten (Weinpfirsich, Birne)
Geschmack
Klar und elegant, Noten von kandierten Zitronen, ein Hauch von Mineralität
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Käseblätterteiggebäck, Weißwurst, warmem Ziegenkäse, einem Picodon…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die vorgenommenen Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Klare, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Assemblage aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, bis es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seinem Handelsgeschäft, dessen Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich in erstklassigen Lagen wie Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Cuvée aus gereiften Syrah-Trauben. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Chargen aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, die innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Vinous
Domaine noté (guide 2022) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Ein frischer und präziser Saint-Péray mit Noten von grünen Äpfeln, frischen Blüten, Lorbeerblättern und weißen Mandeln. Er ist strahlend und lebhaft mit einer spritzigen Säure. Mittelkräftig und sehr mineralisch, zeigt er eine vertikale Note. Saftiger Abgang. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
