Lassen Sie sich vom Jahrgang 2025 des Tavel vom Château d’Aqueria verzaubern. Dieser großartige Rosé aus einer Mischung aus sechs roten und weißen Rebsorten bietet die perfekte Balance zwischen Frische und Reife und besticht durch eine äußerst reichhaltige Aromenpalette.
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Auge
Intensive Farbe mit leuchtend roten Reflexen
Nase
Komplex und elegant, Aromen von roten Früchten (Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren) und Gewürzen (Pfeffer)
Geschmack
Strukturiert und komplex, vollmundig und sonnig, frischer und lang anhaltender Abgang, Frische und Finesse
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Rotbarben auf Tapenade-Bett, Bouillabaisse, Seeteufel-Cary, Kokos-Hähnchen, mit Kräutern der Provence gegrillten Lammkoteletts, Jakobsmuscheln…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich auf einer einzigen Fläche über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt und eine Gesamtfläche von 65 Hektar umfasst. Die an der Oberfläche liegenden Geröllsteine und der sandig-lehmige Untergrund bringen recht frische Weine hervor, da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten. Der Tavel enthält acht der neun in der Appellation zugelassenen Rebsorten – ein Grund zum Stolz für die Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit führt und das mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein enormes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie Vertikalverkostungen regelmäßig belegen.
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Jahrgang 2024)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Anwesen der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert beherrscht und von einem Park im französischen Stil umgeben war. Sein Schwiegersohn Paul de Bez strukturierte den Weinberg komplett um: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno bewirtschaftet, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzukommt. Ein sicherer Wert in den Appellationen Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 wurde es von Jean Olivier erworben, der ihm zu seinem heutigen Ansehen verhalf. Vincent und Bruno de Bez kümmern sich heute um die Ländereien ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Rosé für die Gastronomie, ist auch der Rest der Produktion unter der Appellation Lirac (sowohl Rot- als auch Weißweine) oft interessant.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2025) 91/100(Jahrgang 2024 ) (Toller Wein)
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16/20 (Jahrgang 2024)
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2024)
Jeb Dunnuck
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100 (Jahrgang 2024)
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