„Sehr schön, mit Noten von reifen Himbeeren, zerkleinerten Blüten, Unterholz und Erdbeeren: Der Tavel 2013 ist ein mittelkräftiger, präziser und eleganter Rosé mit solider Frische, guter Fülle und einem fein gearbeiteten Abgang. Ein ernstzunehmender Tavel, der in den nächsten zwei Jahren getrunken werden sollte.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
leuchtend rubinrotes Kleid
Nase
ein sehr schönes Aroma, eine Duftpalette von großer Intensität
Geschmack
lebhaft und straff, elegant und von außergewöhnlicher aromatischer Intensität, mit Rundheit und Kraft, ein explosiver Abgang
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
20 Minuten vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Melone mit Schinken, Grillgerichten, exotischen Speisen, hellem Fleisch, Rindertartar, Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Der tiefgründige und komplexe Tavel von Aquéria hat auch in diesem Jahr wieder alle überzeugt. In der Nase leicht karamellig, mit würzigen Noten. Ein typischer Rosé aus dieser Region, sehr grenache-lastig, vollmundig und gehaltvoll. Kurz gesagt: ein guter Tavel zum Essen.
Über das Weingut:
Das Weingut zeichnet sich dadurch aus, dass es als einziges sich auf einer Fläche von 65 Hektar durchgehend über die Appellationen Tavel und Lirac erstreckt. Die an der Oberfläche liegenden Kieselsteine und der sandig-lehmige Untergrund bringen recht frische Weine hervor, da die Reben weniger unter der Hitze leiden als in anderen Gebieten. Der Tavel enthält acht der neun in der Appellation zugelassenen Rebsorten; er ist einer der Stolzpunkte der Familie Bez, die dieses herrliche Weingut mit Diskretion und Weisheit führt und das mit seinen moderaten Preisen ein Vorbild für die Region ist. Die Weine hier weisen ein enormes Lagerpotenzial auf und entwickeln eine bewundernswerte Komplexität, wie regelmäßige Vertikalverkostungen immer wieder belegen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 2** Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Dieser Tavel, der aus sechs Rebsorten – allen voran Grenache – gekeltert wurde, besticht durch seine rote, fruchtige Farbe. Diese Fruchtnoten sind auch in der Nase wahrnehmbar und harmonieren wunderbar mit sanften Gewürznoten und exotischen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich rund, reichhaltig und vollmundig, mit einer feinen Frische und einer angenehmen Bitternote, die ihm Länge und Lebendigkeit verleihen.
Über das Weingut:
Jean Olivier erwarb 1919 das ehemalige Anwesen der Grafen von Aqueria, das von einem Schloss aus dem 18. Jahrhundert beherrscht und von einem Park im französischen Stil umgeben ist. Sein Schwiegersohn Paul de Bez gestaltete den Weinberg komplett neu: Heute umfasst er 64 Hektar in einem Stück und wird seit 1984 von seinen Enkeln Vincent und Bruno bewirtschaftet, zu denen nun Raphaël, die vierte Generation, hinzukommt. Eine sichere Wahl bei Lirac und Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Das Schloss Aqueria wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Im Jahr 1920 erwarb es Jean Olivier, der ihm zu seinem heutigen Ansehen verhalf. Vincent und Bruno de Bez bewachen heute die Ländereien ihrer Kindheit – nicht weniger als 66 Hektar. Abgesehen vom Tavel, einem renommierten Rosé für die Gastronomie, ist der Rest der Produktion unter der Appellation Lirac (sowohl Rot- als auch Weißweine) oft interessant.
Concours Général Agricole de Paris
Wein, ausgezeichnet mit einer Goldmedaille (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 90/100 (Hervorragender Wein)
Über den Wein:
Sehr schön, mit Noten von reifen Himbeeren, zerkleinerten Blüten, Unterholz und Erdbeeren: Der Tavel 2013 ist ein mittelkräftiger, präziser und eleganter Rosé mit solider Frische, guter Fülle und einem fein ausgearbeiteten Abgang. Ein ernstzunehmender Tavel, der in den nächsten zwei Jahren getrunken werden sollte.