Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie blanc 2023
90/100
RVF
„Sofortiges Vergnügen“
Wie der „Marie en blanc“ – ein garantiertes Genusserlebnis! Am Gaumen ist er gut strukturiert und bietet Aromen von Zitrone, Birne und weißem Pfirsich. Eine angenehme Bitterkeit zeichnet diesen kraftvollen und frischen Wein aus. Ein idealer Wein zu Sushi oder gegrilltem Fisch!
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Nase
Intensiv, mit blumigen Noten
Geschmack
Weiche Textur, blumige Noten, weißfleischige Früchte
Servieren
BEI 13°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Sushi, gegrilltem Fisch oder auch zu einem Kalbsmedaillon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Die Préceptorie entstand aus einem schwierigen, aber erfolgreichen Unterfangen der Familie Parcé. Der junge Joseph, der dieses 32 Hektar große Weingut leitete, gab Ende 2016 die Zügel ab, und nun kümmern sich Augustin und Vincent darum. Das im Agly-Tal in Saint-Paul-de-Fenouillet gelegene Weingut erstreckt sich sowohl über das Gebiet von Maury als auch über die Hänge der umliegenden Berge.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Joseph Parcé, gebürtiger Banyulener und somit ein „Seemann“, der tief in den Schieferböden und Weinbergen der Côte Vermeille verwurzelt ist, ist der Sohn von Marc (La Rectorie) und kam 2007 als Kellermeister zum Dom. de la Préceptorie nach Maury, das 2001 gegründet worden war. Im Jahr 2017 schloss sich die neue Generation mit Martin, Augustin und Vincent Marc an und übernahm die Leitung des 45 Hektar großen Weinbergs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 90/100 (Jahrgang 2021)
Kundenbewertung
3.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 21.02.2025
Dieser Weißwein vereint gut integrierte Kraft und eine geschmeidige, cremige Textur mit der Frische von Zitrusfrüchten und gelbfleischigen Früchten, vermischt mit einigen blumigen Noten. Das Ganze mündet in einen Abgang mit einer leicht gerösteten Note, der durch feine Bitternoten belebt wird. Er ist vollmundig und zu einem attraktiven Preis erhältlich, es fehlt ihm jedoch ein wenig an Pep und Genuss. Passt gut zu auf der Plancha gegrilltem Fisch aus dem Mittelmeer oder zu einer mit Safran verfeinerten Seeteufel-Bourride nach Sète-Art. Note = 3,7.
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Bewertung und Rezension von Herrn GILLES R. Veröffentlicht am 21.07.2024
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