Côtes du Roussillon

Die Weinberge der Côtes du Roussillon erstrecken sich zwischen dem Corbières-Massiv und den Pyrenäen über mehr als 5.600 Hektar, verteilt auf 118 Gemeinden der Pyrénées-Orientales. Innerhalb dieser Appellation können 32 Gemeinden die Bezeichnung Côtes du Roussillon Villages führen, die ausschließlich Rotweine produziert. Innerhalb dieser Appellation sind vier Orte besonders hervorzuheben, die eine spezifische Appellation tragen: Côtes du Roussillon Villages „Caramany”, Côtes du Roussillon Villages „Lesquerde”, Côtes du Roussillon Villages „Tautavel” und Côte du Roussillon Villages „Latour de France”, wobei letztere die fünf Gemeinden Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel und Planèzes umfasst.

Die Weinberge der Côtes du Roussillon und Côtes du Roussillon Villages liegen auf geologisch sehr unterschiedlichen Böden und Untergründen (Kalkstein, Lehm-Kalkstein, Schiefer, Gneis, Granit, Schwemmlandterrassen usw.) in fünf großen Gebieten: dem Agly-Tal (im Norden), dem Têt-Tal (im Zentrum), dem Tech-Tal (im Süden) und der Salanque-Ebene am Mittelmeer (im Osten).

Die Produktion beläuft sich auf etwa 175.000 Hektoliter pro Jahr, davon etwa 30 % Rotweine, 65 % Roséweine und 4 % Weißweine aus den traditionellen Rebsorten des Roussillon (Grenache noir und blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) und in jüngerer Zeit angepflanzten aromatischen Rebsorten (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino) hergestellt. Die Rotweine der Côtes du Roussillon sind vollmundig, fruchtig und würzig. Die Roséweine zeichnen sich durch ihre frischen Aromen aus, die an kleine rote Beeren und blumige Noten erinnern. Die Weißweine sind fein und delikat mit Noten von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und blumigen Düften. Um diese Assemblagen bestmöglich zu entdecken, sind insbesondere die Weine der Domaine Sarda-Malet zu empfehlen. In der Appellation Côtes du Roussillon Villages finden sich ausgezeichnete Beispiele für die Qualität der Terroirs unter den Weinen der Domaine du Clos des Fées, des Mas Karolina, des Mas Amiel, der Domaine Gardiès oder des Maison M. Chapoutier.