André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016
16,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Ein sehr schöner Wein, der eine vollmundige Textur mit feinen Aromen verbindet. Eine üppige Frucht, unterstrichen von berauschenden blumigen Noten. Wir hoffen, diese Tiefe und diesen Schwung nach der Abfüllung wiederzufinden.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 – RVF) Ein großartiger Chignin-Bergeron!
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Auge
Goldfarbene Robe mit fast rötlichen Reflexen
Nase
Honig- und Vanillenoten, die Sanftheit weißer Frühlingsblumen auf einem zugleich frischen und röstigen Hintergrund
Geschmack
Vollmundig und strukturiert, schon in seiner Jugend honigartig mit Röstnoten aus dem Fass. Sehr schöne Ausgewogenheit und Finesse am Gaumen. Gutes Lagerpotenzial
Servieren
BEI 12°C
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem Jakobsmuschel-Crumble mit Lauchcreme, einem Risotto mit Gänseleber und Pilzen oder einem gegrillten Hummer mit Mangosalsa
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2019): 15,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, Michels Sohn, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt am sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen hatte. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, im biologischen Anbau. Er führt auch Versuche mit der Reifung in Fässern oder Steingutgefäßen durch. Ein breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz) in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität aufweist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 16,5/20 + Favorit Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Ein sehr schöner Wein, der eine vollmundige Textur mit feinen Aromen verbindet. Eine üppige Frucht, unterstrichen von berauschenden blumigen Noten. Wir hoffen, diese Tiefe und diesen Schwung nach der Flaschenreifung wiederzufinden.