Savoie

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Savoie
Reconnus initialement en VDQS en 1957, le Vin de Savoie a acquis le statut d’AOC en 1973. Issues d’un vignoble beaucoup plus important (20.000 hectares à la fin du XIXe siècle), les vignes du Vin de Savoie occupent une série de niches écologiques où l’exposition, l’altitude, les sols déterminent des conditions très favorables. Des maisons telles que le Domaine Louis Magnin, le Domaine Gilles Berlioz ou le Domaine Charles Trosset, par la qualité de leurs crus, expriment parfaitement ces caractères.

Le Vin de Savoie blanc représente 71% du volume total. Il existe 15 dénominations en « Vin de Savoie » et 4 dénominations en « Roussette de Savoie ». Ces dénominations représentent à elles seules 64% du volume total des vins. L’AOC « Vin de Savoie » peut produire des vins rouges avec les cépages Gamay, Pinot et Mondeuse ainsi que des vins blancs avec du Chardonnay, de la Roussanne, de l’Altesse et de la Jacquère. Ces deux derniers cépages restent localisés dans le seul vignoble savoyard. A lui seul, le cépage Jacquère représente plus de 1.000 hectares sur les 2.000 hectares de superficie du vignoble. La Mondeuse, autre cépage typique de Savoie, peut donner de grands Vins de Savoie rouges de garde aux saveurs épicées et taniques. La dénomination Arbin représente la référence pour ce produit destiné aux consommateurs avertis.

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Nos dernières ventes de vins de Savoie

Domaine partagé Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Les Fripons 2018

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Une intensité rare pour ce Bergeron minéral et vibrant se prolongeant par des amers légèrement iodés. Des notes infusées de poivres et d'épices. Une Roussanne mûre à point, profonde qui associe dimension saline et trame épicée et fruitée à souhait. Une harmonie succulente !

Domaine partagé Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Les Christine 2018

18/20 RVF

«Il se distingue par sa grande richesse, ses notes organiques, grillées, épicées. Remarquable fraîcheur et amertume en relief.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) La cuvée magistrale du domaine signe ici un 2018 précis, profond, sublime. Une expression complexe et envoûtante de la Roussanne rien que pour nous plaire. Un Berlioz grandiose.

Domaine de l'Epervière - Apremont Eugénie 2018

Sélection parcellaire de Jacquère en hommage à son ancienne propriétaire, Eugénie incarne la ténacité et l'élégance des vigneronnes. Le nez offre une expression de notes fleuries, compotées et agrestes : pierre à fusil, bergamote, mandarine et brugnon, buis. La bouche légère propose une aromatique friande et mentholée. Une cuvée pleine de caractère !

Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Belle Romaine 2019

« Un grand vin de Savoie à découvrir »

C’est l’âme de la Savoie qui s’exprime dans cette cuvée, fer de lance du domaine. Vin exceptionnel, floral, fruité et épicé, sa finesse et son élégance sont la signature du Château. Un grand vin de Savoie à découvrir.

Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2016

16/20 Bettane & Desseauve

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17/20 Coup de Coeur RVF

« Une grande Mondeuse d’une parcelle de calcaires schisteux, vinifiée à l’ancienne (cuve en bois ouverte, pigeage au pied). Énergique, infusée, structurée, elle déborde d’un fruit à noyau éclatant, avec une allonge tannique puissante mais élégante. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Exceptionnel !

Château de Mérande - Roussette de Savoie Son Altesse 2018

14,5/20 Bettane & Desseauve

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14,5/20 RVF

« Une Roussette d'exception »

«Une altesse vinifiée sans soufre, avec une belle complexité aromatique (brioche, fleurs blanches, pêche, poire nashi). La bouche présente une bonne mâche ample et miellée.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Cette très belle bouteille témoigne du parfum et des délices de l'Altesse. Une Roussette d'exception !

Château de Mérande - Chignin Bergeron Le Grand Blanc 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

« Une Roussanne tout en harmonie »

Ce Grand Blanc doré et gras présente une matière juteuse, assez nerveuse. L'expression du fruit est soulignée par une finale saline. Complexité, minéralité, onctuosité de l'abricot, fraîcheur, élégance... Une Roussanne tout en harmonie !

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2018

15,5/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 Coup de Cœur RVF

« Nouvelle cuvée pépite du domaine »

«La première cuvée bio du domaine, sur une parcelle de deux hectares reprise aux Magnin. Goûtée sur cuve, elle se montre hyper puissante, ramassée sur un tannin et un volume impressionnants. [...]» Toute dernière pépite du domaine issue d'une nouvelle parcelle non encore certifiée bio et déjà très prometteuse.

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin (1952) 2017

16/20 Bettane & Desseauve

«Vignes quasi centenaires, 100 % de grappes entières, 100 % en demi-muids : tous les curseurs sont au maximum mais le vin n'apparaît pas bodybuildé pour autant, même dans sa jeunesse. Fleurs fanées, musc, café torréfié, l'ensemble reste savoureux et juteux, le bois venant assouplir le tanin et arrondir la bouche. Un très beau vin de garde !» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020)

Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Avalanche 2019

15/20 RVF

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15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2018)

Issue de vieilles vignes cinquantenaires, cette Mondeuse se distingue par son volume et sa matière. Fumée, florale, sur le poivre blanc, ses tanins sont bâtis pour la garde. Une très belle cuvée à attendre ou à laisser en cave quelques années.

Domaine Trosset Fabien - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2019

15/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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15/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Une amertume fraîche sur le citron confit structure ce Chignin ample au nez épicé et confit aux notes d'abricot, pêche blanche et coing. Une bouche chaleureuse, rafraîchie par une belle minéralité, l'équilibre parfait !

Domaine Louis Magnin - Chignin Bergeron Grand Orgue 2014

16/20 Bettane & Desseauve

«Comme un vin liquoreux qui aurait mangé ses sucres, ce bergeron présente une grande matière, nourrie par le fruit, mais dominée maintenant par une charpente minérale que révèle un début d’évolution. Un grand-orgue de cathédrale.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Dans sa robe couleur paille, le Grand Orgue présente des arômes de chèvrefeuille et de miel. Il s'agit là d'un blanc profond, avec un joli gras et une grande finesse.

Domaine Louis Magnin - Mondeuse d'Arbin La Brova 2013

16/20 Bettane & Desseauve

«Embouteillée fin 2018, cette Brova porte encore les marques d’un bois qui s’intègre bien à une matière charpentée. Veloutée, fleurant bon la cerise noire, c’est une Mondeuse de grande classe.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Parée d'une belle robe pourpre, la cuvée La Brova est une mondeuse concentrée, profonde, ample et charnue, intense au nez sur des notes toastées, d'une grande finesse. C'est toute l'excellence de la Savoie que l'on retrouve dans cette bouteille soignée, faite pour les amateurs...

Château de la Mar - Pinot noir Jongieux 2017

15/20 Bettane & Desseauve

«Plus austère que dans le millésime précédent, ce pinot est aussi plus concentré et structuré, avec des notes racinaires, de graphite et de pot-pourri. La matière veloutée est séduisante et garantit un certain potentiel. Essai transformé !» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Superbe tout simplement !

Domaine Louis Magnin - Chignin Bergeron 2014

16/20 Bettane & Desseauve

« Porté par son élevage au carré, ce bergeron gras et fondu montre relief et notes toastées, de beurre frais. Très réussi ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Suave et fine, la bouche est portée par une minéralité précise. Un vin plein et savoureux !