Diese Jacquère ist eine typisch savoyische Rebsorte und ergibt einen frischen, leichten, fruchtigen und belebenden Wein. Ideal als Aperitif oder zu einer traditionellen Mahlzeit. Jung und gut gekühlt genießen. Wir schätzen seinen geringen Alkoholgehalt und seinen spritzigen, frischen Geschmack mit blumigen Noten und Aromen von frischen Früchten. Ein Schnäppchen, das man gleich kistenweise kaufen sollte!
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Auge
Helle, leuchtend gelbe Farbe
Nase
Ausdrucksstark mit floralen und zitrusartigen Noten sowie mineralischen Anklängen
Geschmack
Mit seiner Lebendigkeit und Frische, geprägt von blumigen Noten und Aromen frischer Früchte
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2026
Wache
1 bis 3 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Muscheln, Spargel, frittierten Fisch aus dem See, Sauerkraut, Raclette und einem traditionellen savoyischen Fondue
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, Michels Sohn, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt am steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen hatte. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut Côteau de Torméry aufzubauen, im biologischen Anbau. Er führt auch Versuche mit der Reifung in Fässern oder Steingutgefäßen durch. Ein breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009 nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz) in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei Rot- als auch bei Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität aufweist.