Diese Jacquère, eine typische Rebsorte aus Savoyen, ist ein frischer, leichter, fruchtiger und belebender Wein. Ideal als Aperitif oder zu einer traditionellen Mahlzeit. Jung und gut gekühlt genießen. Wir schätzen seinen geringen Alkoholgehalt und seinen spritzigen, frischen Geschmack mit blumigen Noten und Aromen von frischen Früchten. Ein Schnäppchen, das man gleich kistenweise kaufen sollte!
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Auge
Blassgelbe, glänzende Farbe
Nase
Ausdrucksstark mit floralen und zitrusartigen Noten sowie mineralischen Anklängen
Geschmack
Mit einer spritzigen Frische und Aromen von Blumen und frischen Früchten
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2026
Wache
1 bis 3 Jahre
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zum Aperitif, zu Meeresfrüchten, Muscheln, Spargel, frittierten Fisch aus dem See, Sauerkraut, Raclette und einem traditionellen savoyischen Fondue
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, Michels Sohn, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt am sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen hatte. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich im ökologischen Anbau auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut „Côteau de Torméry“ zu gründen. Außerdem führt er Versuche mit der Reifung in Fässern oder Sandsteingefäßen durch. Ein breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009, nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz), in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität aufweist.