„Dieser herrliche Jacquère, der regelmäßig im Rampenlicht steht und aus 70 Jahre alten Jacquère-Rebstöcken stammt, wurde als ‚ Favorit ‘ angeboten. Die Nase besticht durch eine große blumige Frische mit Noten von Weißdorn und Jasmin, die im Mund durch eine leichte Perlage und lebhafte, mineralische und fruchtige Aromen lange nachklingen, bevor der Wein mit eleganten blumigen Noten ausklingt. Das verdient Applaus.“ (Le Guide Hachette 2026)
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Auge
Blassgelbe, glänzende Farbe
Nase
Noten von exotischen Früchten und Düfte von weißen Blüten.
Geschmack
Rund und mineralisch, komplex, mit guter aromatischer Nachhaltigkeit.
Servieren
BEI 8-10°C
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zum Aperitif, zu Meeresfrüchten, Muscheln, Spargel, Seefisch, Sauerkraut, Raclette, Fondue …
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses 28 Hektar große Weingut wurde lange Zeit von André und Michel geführt. Guillaume, Michels Sohn, kam 2009 hinzu. Das Weingut liegt am sehr steilen Hang von Torméry, südlich von Chignin. Es war der Großvater, der in den 1950er Jahren die Neubepflanzung vorgenommen hatte. Das Weingut verzichtet so weit wie möglich auf Herbizide, kann jedoch nicht alle Parzellen von Hand bearbeiten. Guillaume versucht sich im ökologischen Anbau auf den zweieinhalb Hektar, die er übernommen hat, um das Weingut „Côteau de Torméry“ zu gründen. Außerdem führt er Versuche mit der Reifung in Fässern oder Sandsteingefäßen durch. Ein breites, stimmiges Sortiment mit vielversprechenden Innovationen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026): 2* Sterne (hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Dieser herrliche Jacquère, der regelmäßig im Rampenlicht steht und aus 70 Jahre alten Jacquère-Rebstöcken stammt, wurde als „ Favorit “ angeboten. Die Nase besticht durch große blumige Frische mit Noten von Weißdorn und Jasmin, die im Mund durch eine leichte Perlage und lebhafte, mineralische und fruchtige Aromen lange nachklingen, bevor der Wein mit eleganten blumigen Noten ausklingt. Ein Applaus ist angebracht.
Über das Weingut:
Michel Quénard übernahm 1976 die Leitung des von seinen Großeltern gegründeten Familienweinguts. Sein Sohn Guillaume trat 2009, nach seinem Studium an der Weinbauschule in Beaune und anschließend an der Ingenieursschule in Changins (Schweiz), in das Unternehmen ein und übernahm die Leitung dieses Weinguts, das zu den renommiertesten in Savoyen zählt und sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen eine sehr gleichbleibende Qualität aufweist.