Dieser Chignin-Bergeron ist ein wahres Juwel der savoyischen Weinberge und profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Dieser fruchtige Wein, der sowohl die Frische von Aprikosen als auch die Köstlichkeit kandierter Früchte vereint, präsentiert sich in einem blassgoldenen Gelb. Am Gaumen zeigt er eine schöne Fülle und Fülle, stets ausgeglichen durch eine säuerliche Struktur, die für einen langen Abgang sorgt. Ein bemerkenswerter Weißwein, der es mit den großen französischen Weißweinen aufnehmen kann.
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Auge
Hellgelbe, glänzende und goldfarbene Farbe
Nase
Aromen von Aprikose, Mango, Weißdorn, Akazie und Mandeln
Geschmack
Schöne Fülle, deren Vollmundigkeit durch eine säuerliche Note ausgeglichen wird, die für einen langen Abgang sorgt
Servieren
BEI 12-14°C
Vorher trinken
2031+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Seefisch in Soße, gebratenem Perlhuhnbrustfilet mit Mirabellen, gebratener Gänseleber, asiatischen Gerichten, Desserts mit exotischen Früchten, Beaufort-Käse...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Charles-Henri Gayet, Eigentümer des Château de la Violette, ist zudem Weinhändler und leitet seit 1989 das 1950 gegründete Familienunternehmen Adrien Vacher. Unterstützt wird er dabei von seinen Töchtern Pauline und Charlotte.