21.371 Kundenbewertungen

Topa

3.2/5Alle 5 Bewertungen anzeigen

Die Marke Topa, ein junges baskisches Unternehmen mit Sitz in Bidart (Pyrénées-Atlantiques), startete sein Abenteuer im Jahr 2016 mit dem Ziel, einen handwerklich hergestellten Cidre zu produzieren, der sich als baskisch versteht, zu 100 % aus lokalen Zutaten besteht und zu 100 % natürlich ist. Der Cidre Topa wird aus einer Vielzahl von Äpfeln hergestellt, etwa 12 verschiedenen Sorten, die unbehandelt und lokal angebaut sind, um nur einige zu nennen (Anisa, Urteby, Mendiola, Minxuli, …). Dieser baskische Apfelwein wird traditionsgemäß hergestellt und durchläuft eine langsame, natürliche Gärung bei niedriger Temperatur über einen Zeitraum von etwa vier Monaten.

Im Baskischen bedeutet „Topa“ „die Begegnung“, und genau darauf legen die Hersteller besonderen Wert. Mit diesem Cidre der neuen Generation verleiht Topa diesem traditionsreichen Getränk aus dem Baskenland einen Hauch von Modernität und setzt auf Geselligkeit und Momente der Entspannung bei einem Cidre mit feiner Perlage zwischen Bergen und Meer.

Die Entwicklung des Apfelanbaus im Baskenland geht offiziell auf das 12. Jahrhundert zurück, und die Herstellung von Apfelwein in großem Maßstab erfolgte bis ins 18. Jahrhundert, bevor sie plötzlich zurückging. Erst in den 90er Jahren kam es zu einem neuen Aufschwung rund um dieses lokale Getränk, wodurch es wieder einen besonderen Platz in der baskischen Kultur einnahm.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Topa