20833 Kundenbewertungen

Topa

3.2/5Alle 5 Bewertungen anzeigen

Die Marke Topa, ein junges baskisches Unternehmen mit Sitz in Bidart (Pyrénées-Atlantiques), begann sein Abenteuer im Jahr 2016 mit dem Ziel, einen handwerklich hergestellten Apfelwein zu produzieren, der zu 100 % lokal und zu 100 % natürlich ist und sich als baskisch versteht. Der Apfelwein Topa wird aus einer Vielzahl von Äpfeln hergestellt, etwa 12 verschiedenen Sorten, die unbehandelt und lokal angebaut sind, um nur einige zu nennen (Anisa, Urteby, Mendiola, Minxuli, ...). Dieser baskische Apfelwein wird nach traditioneller Art hergestellt, mit einer langsamen, natürlichen Gärung bei niedriger Temperatur über etwa 4 Monate.

Im Baskischen bedeutet „Topa“ „die Begegnung“, und genau das steht für die Hersteller im Vordergrund. Mit diesem Cidre der neuen Generation verleiht Topa diesem historischen Getränk des Baskenlandes einen Hauch von Modernität und setzt auf Geselligkeit und entspannte Momente bei einem Glas Cidre zwischen Bergen und Meer.

Der Anbau von Äpfeln im Baskenland geht offiziell auf das 12. Jahrhundert zurück, und die Herstellung von Apfelwein in großem Maßstab erfolgte bis ins 18. Jahrhundert, bevor sie plötzlich zurückging. Erst in den 90er Jahren erlebte dieses lokale Getränk einen neuen Aufschwung und gewann wieder einen besonderen Stellenwert in der baskischen Welt.

Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Topa