Château Bouscassé - Pinot Noir 2021
92/100
RVF
„Ein Wein, der sein Terroir widerspiegelt: ausdrucksstark, fein und ausgewogen“
Der Pinot Noir 2021 vom Château Bouscassé besticht durch ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und kleinen roten Beeren. Am Gaumen zeigt er sich elegant, mit einer schönen Ausgewogenheit und einer feinen Struktur. Harmonie und Geschmeidigkeit prägen den Wein, der in einem äußerst feinen Abgang ausklingt.
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Auge
Schöne, leuchtend rote Farbe
Nase
Ausdrucksstark, mit Aromen von Kirsche, Sauerkirsche und kleinen roten Beeren, mentholartige Note
Geschmack
Elegant, schön ausgewogen und angenehm frisch, charaktervoll, harmonisch und geschmeidig, mit einem äußerst feinen Abgang
Servieren
BEI 17°C
Vor dem Trinken
2033+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem exzellenten Rinderfilet in Kruste, einem mit Steinpilzen oder Pfifferlingen gefüllten Kapaun, einem in Portwein geschmorten Schinken oder auch zu einem Tartar aus rotem Thunfisch...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100
Zum Wein:
Der Pinot Noir 2021 ist weit mehr als nur eine Kuriosität; er ist vollmundig und blumig, mit einer leichten Anisnote, und bleibt der Eleganz der Rebsorte treu, ohne jedoch zu sehr nach dieser zu schmecken. Er zeugt von Alain Brumonts Leidenschaft für die große burgundische Rebsorte.
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