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Weine aus dem Südwesten
Vin de France
Haut-Monplaisir
Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023
Château Haut-Monplaisir – Le Chemin blanc 2023

Château Haut-Monplaisir - Le Chemin blanc 2023

Vin de France|Weißwein|Biografie

92/100 Coup de Cœur

RVF

92/100

James Suckling

elegant
Finesse
mit Butter bestrichen

„Ein Weißwein von subtiler Eleganz, der sich anmutig entfaltet“

„Le Chemin“ entfaltet Aromen von knackigem Apfel, frischer Aprikose und weißen Blüten. Nach dem Belüften bereichern sich die Aromen um buttrige und zart rauchige Noten, bevor sie sich zu köstlichen Akzenten von kandierten Aprikosen und karamellisierten Birnen entfalten. Frisch, vollmundig und von großer Finesse besticht dieser Wein durch seine Ausgewogenheit und seine aromatische Tiefe.

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Weingut

Château Haut-Monplaisir

Cuvée

Le Chemin

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Vin de France

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Chardonnay, 40% Viognier

Anbaugebiete

Böden aus Schluff, Lehm und Kalksteinbrocken, Südlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell, nachts

Weinbereitung

Sortierung bei der Lese, Entrappung, direkte Pressung, Kaltmazeration (15 °C), Vorklärung, Gärung in 500-Liter-Demi-Muids aus zwei Weinen

Reifung

15 Monate auf der Feinhefe in 500-Liter-Halbmuids aus zwei Jahrgängen

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Goldgelbe Farbe

Nase

Sehr fein, mit Aromen von säuerlichem Apfel, frischen Aprikosen und weißen Blüten; nach Belüftung sanfte buttrige und rauchige Noten

Geschmack

Frisch, vollmundig, elegant und ausdrucksstark

Servieren

Zwischen 8 °C und 10 °C

Vor dem Trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu raffinierten Bistro-Gerichten, Hechtklößchen, frischen Nudeln, einem Chaource…

Weitere Informationen unter Château Haut-Monplaisir

Weitere Informationen unter Vin de France

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Cathy und Daniel Fournié übernahmen 1998 dieses 30 Hektar große Weingut, das seit 2012 zertifiziert biologisch bewirtschaftet wird. Als Autodidakten ließen sie sich von benachbarten Winzern beraten. Sie haben schnell und gut gelernt, wie die regelmäßigen Auswahlen auf diesen Seiten belegen. Ihre Tochter Mathilde ist 2015 in den Betrieb eingetreten.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100 Favorit

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Der „Chemin 2023“ vereint die Lebhaftigkeit des Chardonnay mit den zarten Bitternoten des Viognier in einem frischen Jahrgang.

Über das Weingut:

Seit 1998 leiten Cathy und Daniel Fournié dieses Familienweingut, zu dem 2015 ihre Tochter Mathilde hinzukam. Unter der Beratung von Pascal und Jean-Marc Verhaeghe (Château du Cèdre) bringen sie die Weine der dritten Terrassen des Lot zur Geltung. Ihr Ansatz respektiert sowohl die Böden als auch den Reifegrad der Trauben, und jede Cuvée spiegelt diesen hohen Anspruch wider. Das Sortiment gewinnt stetig an Präzision: Selbst die Klassiker bieten geschmeidige, elegante und energiegeladene Malbecs.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100

Domaine noté (guide -2) Recommended

Zum Wein:

Ein köstlicher, ausgewogener und präziser Weißwein, der in der Nase Aromen von weißem Pfirsich, getrockneter Zitrone und Kräutersträußchen entfaltet. Von mittlerem Körper mit frischer Säure. Gut ausgewogen und schmackhaft. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann sofort getrunken oder gelagert werden.

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