Der Viognier-Chardonnay 2019 besticht durch eine ausdrucksstarke Nase mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Aprikosen und grünen Pflaumen und präsentiert sich am Gaumen lebhaft, mineralisch und vollmundig, mit einer schönen Ausgewogenheit und einer angenehmen Säure im Abgang. Eine Cuvée, die die Fülle des Chardonnay und die duftenden Aromen des Viognier vereint und so ein ausgewogenes und vollmundiges Ergebnis bietet. Probieren Sie ihn zu einem würzigen Gericht...
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Nase
Ausgeprägte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Aprikosen und grünen Pflaumen
Geschmack
Lebhaft und mineralisch, vollmundig, schöne Ausgewogenheit, angenehme Säure im Abgang
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend als Aperitif oder zu würzigen Gerichten und Meeresfrüchten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès führt die Familientradition dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar liegt auf den dritten Terrassen von Vire am Ufer des Lot. Der Rest befindet sich auf der Causse mit ihren weißeren Böden. Während die kluge Parzellenselektion das Erbe des Weinguts widerspiegelt, vermittelt die Assemblage-Cuvée „Prince-Probus“ einen treffenden Eindruck vom modernen Cahors: farbenfroh und saftig. Eine unverzichtbare Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot voll zur Geltung zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinbergs machten der „Black Wine“ und die Cuvée Probus Cahors eine Zeit lang berühmt. Das Weingut orientiert sich heute am Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies wirklich zu erreichen. Wir entziehen ihm daher in diesem Jahr den Stern.
Wine Enthusiast
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