Clos Triguedina - Chenin 2012 (moelleux)
15/20
RVF
„Der Moelleux 2012 verbreitet überraschende Noten von Schokolade und Weizen. Er ist dicht, behält aber einen bekömmlichen Zuckergehalt.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF) Der spät gelesene Chenin blanc entfaltet hier Aromen von Fruchtpaste, begleitet von einer mineralischen Note. Schöne Ausgewogenheit ohne Schwere.
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Auge
goldene Farbe, glänzend und klar
Nase
Aromen von Fruchtpaste und Quittenpaste, begleitet von mineralischen und fruchtigen Noten
Mund
lebhaft, schön ausgewogen und sehr fein.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt gut als Aperitif, zu Foie gras auf Toast oder zu gebratener Leber mit leicht karamellisierten Früchten, Blauschimmelkäse oder Desserts (Birne, Aprikose oder Mango).
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès setzt die Familientradition dieses historischen Weinguts in Cahors fort. Ein Großteil der 65 Hektar befindet sich auf den dritten Terrassen von Vire, am Ufer des Lot. Der Rest liegt auf der Causse und ihren weißeren Böden. Die intelligente Parzellenauswahl spiegelt das Erbe des Weinguts wider, während die Assemblage Cuvée Prince-Probus einen guten Eindruck vom modernen, farbenfrohen und saftigen Cahors vermittelt. Eine unverzichtbare Adresse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2016) 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Cité
Über den Wein:
Der Moelleux 2012 ist nicht sehr komplex, verbreitet jedoch überraschende Noten von Schokolade und Weizen. Er ist dicht, behält jedoch einen bekömmlichen Zuckergehalt.
Über das Weingut:
Jean-Luc Baldès war ein Vorreiter des Malbec aus Cahors und bemühte sich, das Potenzial seines Weinbergs auf der zweiten, dritten und vierten Terrasse des Lot zum Ausdruck zu bringen. Als Hüter der Geschichte des Weinbergs machten der „Black Wine” und die Cuvée Probus Cahors eine Zeit lang berühmt. Das Weingut orientiert sich heute in Richtung Weintourismus und versucht, modernere Cuvées zu produzieren, ohne dies jedoch wirklich zu erreichen. Wir nehmen daher in diesem Jahr den Stern zurück.
Wine Enthusiast
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