Domaine du Mage

Die Domaine du Mage im Südwesten Frankreichs wurde 1990 von der Familie Grassa erworben, die auch Eigentümerin des Château Tariquet ist. Die Domaine du Mage bietet unter anderem einen Cru aus 100 % Syrah an, der nur dann produziert wird, wenn die Bedingungen des Jahrgangs günstig sind. Alle Weine werden unter der Appellation Vin de Pays des Côtes de Gascogne produziert. Fruchtig und elegant, reift der Wein der Domaine du Mage 14 Monate in Barriques, in denen er Struktur und Typizität gewinnt.

Die Familie Grassa hat es verstanden, das zu bewahren, was den gesunden bäuerlichen Menschenverstand ausmacht. Ehrlichkeit (ein Produkt nicht teurer verkaufen, als es wert ist), Beständigkeit (das Anpflanzen von Reben bindet den Winzer für mindestens 30 Jahre), Ordnung und Respekt (die Pflanze gibt ihr Bestes, wenn sie im Gleichgewicht ist; man muss der Natur auch zurückgeben, was sie uns so großzügig schenkt). Die Düngemittel für die Reben sind biologischen Ursprungs. Um die Auswirkungen der Behandlungen auf den Traubensaft zu begrenzen, wird das Wasser, das zur Verdünnung der Wirkstoffe dient, teilweise entmineralisiert und sein pH-Wert gesenkt. Das Ergebnis ist beeindruckend: Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf dem gesamten Weingut Domaine du Mage wurde um fast 40 % reduziert.