Domaine du Mage

Die Domaine du Mage im Südwesten Frankreichs wurde 1990 von der Familie Grassa erworben, die auch Eigentümerin des Château Tariquet ist. Die Domaine du Mage liefert unter anderem einen Cru aus 100 % Syrah, der nur bei günstigen Jahrgangsbedingungen produziert wird. Alle Weine werden unter der Appellation Vin de Pays des Côtes de Gascogne produziert. Der fruchtige und elegante Wein der Domaine du Mage reift 14 Monate in Fässern, in denen er Struktur und Typizität entwickelt.

Die Familie Grassa hat es verstanden, den gesunden Menschenverstand der Bauern zu bewahren. Ehrlichkeit (ein Produkt nicht teurer zu verkaufen, als es wert ist), Beständigkeit (die Anpflanzung von Reben bindet den Winzer für mindestens 30 Jahre), Ordnung und Respekt (die Pflanze gibt ihr Bestes, wenn sie im Gleichgewicht ist, und man muss der Natur auch das zurückgeben, was sie uns so großzügig schenkt). Die Düngung der Reben erfolgt mit biologischen Mitteln. Um die Auswirkungen der Behandlungen auf den Traubensaft zu begrenzen, wird das zur Verdünnung der Wirkstoffe verwendete Wasser teilweise entmineralisiert und sein pH-Wert gesenkt. Das Ergebnis ist beeindruckend: Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf der gesamten Domaine du Mage wurde um fast 40 % reduziert.