Der „Petit Boiron“ präsentiert sich mit einer kräftigen rubinroten Farbe und entfaltet in der Nase ein sehr aromatisches Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig und besticht durch große Eleganz. Er passt beispielsweise hervorragend zu Entenbrust oder Entenconfit…
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Auge
tiefes Rubinrot
Nase
sehr aromatisch, mit schönen Noten, die an schwarze Johannisbeere erinnern
Geschmack
vollmundig und reichhaltig, sehr elegant
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Entenbrust oder Confit...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Weingut Le Boiron liegt nur einen Steinwurf vom Dorfzentrum von Astaffort entfernt, der Hochburg der Familie Cabrel. Auf den lehm- und kalkhaltigen Böden dieses 10 Hektar großen Weinguts wachsen Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon und Malbec.