Domaine du Boiron

DasWeingut „Domaine du Boiron“ in der Gemeinde Astaffort im Departement Lot-et-Garonne gehört Francis Cabrel und wird von seinem Bruder Philippe geleitet. Den beiden Männern ist es gelungen, diesem traditionsreichen Weingut unter Wahrung der Authentizität des Weinbergs neues Leben einzuhauchen.

DieDomaine du Boironverfügt über eine Rebfläche von etwas mehr als 9 Hektar auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir, die hauptsächlich mit Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon und Malbec bepflanzt ist. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wird größte Sorgfalt walten gelassen, um rassige Weine von großer Authentizität zu produzieren. Der Weinberg befindet sich derzeit in der Umstellung auf den ökologischen Landbau, wobei einige Parzellen bereits zertifiziert sind.

DieWeine der Domaine de Boirongibt es in vier Cuvées: drei Rotweine und einen Rosé. Es handelt sich um vollmundige, gut gemachte Weine, die sich wachsender Beliebtheit erfreuen.