Der „Petit Boiron“ besticht durch eine kräftige rubinrote Farbe und präsentiert sich in der Nase sehr aromatisch mit Noten von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen ist er vollmundig und üppig und zeugt von großer Eleganz. Er passt beispielsweise hervorragend zu Entenbrust oder Entenconfit…
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Auge
intensives Rubinrot
Nase
sehr aromatisch, mit schönen Noten, die an schwarze Johannisbeere erinnern
Geschmack
vollmundig und reichhaltig, sehr elegant
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2019
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Entenbrust, Confit…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Das Weingut Le Boiron liegt nur einen Blasrohrschuss vom Dorfzentrum von Astaffort entfernt, der Hochburg der Familie Cabrel. Auf den lehm- und kalkhaltigen Böden dieses 10 Hektar großen Weinguts wachsen Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon und Malbec.