„Der Arvine 2021 präsentiert sich mit einer klaren, tiefen und ruhigen Nase, die zugleich intensiv und elegant ist und frische Aromen von Limette und Zitrone mit Noten von Hefe und Feuerstein verbindet. Am Gaumen ist er sehr elegant und raffiniert, mit reifen, saftigen Früchten und einem ausgewogenen Körper. Es handelt sich um einen intensiven, konzentrierten und ausgewogenen Petite Arvine mit feinen Tanninen, einer reifen, salzigen Säure und einem anregenden, salzigen Abgang. Er ist noch jung, zeigt aber große Klasse und eine schöne Struktur. Der Abgang dieses langsam reifenden Weins ist sehr lang und lässt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial erwarten. 13,3 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet in Vétroz, März 2025. 2025–2035“ (Robert Parker 2025)
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Auge
Hellgoldene Farbe, silberne Reflexe, klar
Nase
Konzentriert und intensiv, von großer Eleganz, mit Aromen von Geißblatt, Bergblumen, Walliser Aprikosen und saftigen, spritzigen Zitrusfrüchten
Geschmack
Rund, samtig in der Textur, unglaublich lebendig und strahlend, mit einem eleganten und köstlichen Bouquet, das an die Nase anknüpft, spritzig und intensiv, den Speichel anregend; der Abgang zieht sich lang und schwebt voller Mineralität und Salzigkeit dahin – eine präzise Cuvée von herrlicher Reinheit!
Servieren
BEI 11-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2026
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung
Ideal zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Thunfisch-Tartar mit Estragon, Königskrevetten und Zitronen-Kaviar...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100 (Hervorragender Wein)
Zum Wein:
Der Arvine 2021 präsentiert sich mit einer klaren, tiefen und ruhigen Nase, die zugleich intensiv und elegant ist und frische Aromen von Limette und Zitrone mit Noten von Hefesatz und Feuerstein verbindet. Am Gaumen ist er sehr elegant und raffiniert, mit reifen, saftigen Früchten und einem ausgewogenen Körper. Es handelt sich um einen intensiven, konzentrierten und ausgewogenen Petite Arvine mit feinen Tanninen, einer reifen, salzigen Säure und einem anregenden, salzigen Abgang. Er ist noch jung, zeigt aber große Klasse und eine schöne Struktur. Der Abgang dieses langsam reifenden Weins ist sehr lang und lässt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial erwarten. 13,3 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet in Vétroz, März 2025. 2025–2035