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Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Stellenbosch|Vino blanco
Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5Vino calificado 3.4/5
3.4/5 (7 clientes)

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Dominio

Laroche - l'Avenir

Variedad

Chenin

Cosecha

2006

Denominación

Stellenbosch

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin

Tierra

suelos arcillosos, subsuelos arenosos

Viticultura

rendimientos moderados, madurez plena de la fruta sin excesos, lo que permite producir vinos equilibrados, viñedos con una edad media de 32 años.

Vendimia

Manual

Vinificación

19 días de fermentación a 16 °C, maceración sobre lías durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable.

Cría

5 meses, de los cuales el 5 % se pasa en barricas de roble francés.

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

color amarillo claro y límpido

Nariz

Intenso y afrutado, con aromas de piña madura.

Boca

Redondo, amplio y rico, con una agradable complejidad.

Servir

embotellado a 10°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2008

Apogée

2009

Beber antes

2009

Maridaje

Maridaje

A savourer &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des fruits de mer ou des coquillages en cocotte...<br/>

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