Stellenbosch

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3.8/5Voir les 30 avis
Stellenbosch
Parmi les douze régions sud-africaines productrices de vin, le vignoble de Stellenbosch se distingue tout particulièrement. Située immédiatement à l’est du Cap, Stellenbosch est la première région productrice de vin en Afrique du Sud.

Le terroir de Stellenbosch offre d’excellentes conditions de production, grâce à un climat de type méditerranéen bien adapté à la présence de cépages nobles plantés dans des sols de granite sur les pentes de la montagne. La vinification commence par une macération à froid pendant deux ou trois jours avant la fermentation, grâce à des levures d'origine française. Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne pendant onze mois. La qualité des vins de Stellenbosch dépasse sans doute en qualité toutes les autres régions productrices d'Afrique du Sud.

Parmi les nombreux producteurs de l'appellation Stellenbosch, les domaines Laroche - l'Avenir, Spier, Clos Malverne, Dornier, Hartenberg ou Jordan sont de ceux qui assoient la réputation du terroir.

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Villiera Wines - Jasmine 2017

Au nez, Jasmine se révèle très aromatique. Il faut dire que l'assemblage s'y prête parfaitement : Muscat, Riesling et Gewurztraminer dansent dans le verre et dégagent des arômes floraux subtilement épicés. La bouche est d'une grande fraîcheur, légère et la touche sucrée (15gr) apporte de la gourmandise à ce blanc. - Conditionnement en capsule à vis.

Villiera Wines - Pinotage 2015

Ce Pinotage dévoile des notes d'épices douces, de café, de prune et une touche fumée qui lui apporte un caractère racé. La bouche est facile, gourmande et bien structurée avec une belle longueur. Un très joli pinotage !

Alheit Vineyards - Radio Lazarus 2015

91/100 Wine Spectator

-

93/100 Robert Parker

(Notes millésime 2014)

Sélection parcellaire de Stellenbosch, ce 100% Chenin Blanc exprime dans sa jeunesse, des arômes de pomme, de zeste d'agrumes, de fenouil et des notes crayeuses typiques. La bouche est pleine d'énergie, fruité et saline, avec une texture ample et une acidité naturelle qui en font une cuvée très rafraîchissante.

Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2006

90/100 Robert Parker

« Le Bonne Nouvelle 2006 est le premier millésime à être fermenté en barriques ouvertes de 500 litres. Il présente un bouquet mûr et bien défini de cerises noires macérées, de réglisse, avec une touche de soja et une pointe de menthe. La bouche est bien équilibrée avec des tanins fins, un plus plus épicée que les millésimes précédents, avec des touches de soja et de bacon vers la finale. Il vaut la peine d'être recherché. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)

Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2005

90/100 Robert Parker

« Le Bonne Nouvelle 2005 est le premier millésime conduit par le bras droit de Michel, Thierry Harberer. D'une précision incroyable au nez, avec des arômes de cerises noires, de chocolat noir et une touche de terre battue. La bouche est douce et ronde à l'attaque, très bien équilibrée, caressant le palais d'une finale élégamment chocolatée qui coule merveilleusement dans la gorge. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)

Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2004

89/100 Robert Parker

« Le Bonne Nouvelle 2004 présente un bouquet très mûr, teinté de café, de baies noires, d'une pointe de truffe et d'herbes rôties. La bouche est charpentée, avec des tanins ronds et intenses, équilibrés par une bonne acidité. Des touches de chocolat noir et de café s'entremêlent dans une finale à la sucrosité et au grain séduisant. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker)

Remhoogte Wine Estate - Bonne Nouvelle 2003

88/100 Robert Parker

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90/100 Wine Enthusiast

« Le Bonne Nouvelle 2003 est plus frais et plus marqué que le 2002, avec des notes de cerises noirs macérées, une touche de réglisse et de crème de cassis. La bouche est charnue avec des tanins mûrs. Un vin joliment équilibré avec des parfums de cerise noire, une touche de poivre blanc et une pointe de fruité sur la finale bien élevée. » (Wine Advocate 2011 - Robert Parker) Après plusieurs années de vieillissement en bouteille, la patte de Michel Rolland est toujours notable : une belle concentration aromatique qui évolue sur des notes de garrigue et de menthol. Arrivé à son apogée, il saura s'apprécier dans les 2 années à venir. Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin.

Domaine Laroche - L'Avenir Pinotage 2006

Récompenses : Médaille d'Or The Michelangelo International Wine Awards, 4*Etoiles au Guide John Platter
Le vignoble de Stellenbosch est selon Michel Laroche le plus beau et le plus spectaculaire au monde ! Un cépage singulier y trouve sa plénitude : le Pinotage, pour donner un vin intense et complexe, pourvu d’une belle persistance aromatique. Une belle expression du terroir, sublimée par la touche et le style Laroche !