Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2021

Decanter

Acerca del vino:

Frambuesas y cerezas rojas y negras vibrantes, adornadas con pimienta negra y blanca en esta añada más fresca. Los taninos son muy finos y parecen afilados, crujientes y delicados. Hay un sabor sutil pero persistente a hojas de té y un toque de violeta, mientras que el paladar conserva una agradable tensión y una estructura apetecible. Maravillosamente vibrante y equilibrado, con un estilo enérgico y aromático. Desde 2015, la syrah se elabora íntegramente con fruta de Swartland. En 2021, las uvas procedían de Riebeek-Kasteel, en Swartland, de las cuales el 90 % procedía de la finca Porseleinberg (adquirida en 2009) y el 10 % de Goldmine (adquirida en 2014). Kent ha abandonado la fermentación en acero inoxidable en favor de la fermentación en hormigón en las últimas añadas. Este vino se fermenta espontáneamente con un 65 % de racimos enteros y se envejece en barricas Stockinger de 2500 litros y demi-muids de 600 litros durante 18 meses. 2024-2044

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Granate intenso. Abiertamente floral y picante, intensamente aromático, incluso se podría calificar de «agradable» si no fuera porque también evoca el carácter sabroso de la syrah y contiene mucha fruta negra sin azúcar. En boca, hay un toque de dulzura de roble, pero la fruta es sobre todo nítida y aromática, los taninos son ya notablemente suaves y elegantemente finos. El final es puro y deliciosamente seco. De cuerpo medio y muy elegante. 2024-2031

Vinous

Acerca del vino:

La Syrah 2021 se vendimió más tarde que la 2020. Contiene más racimos enteros que las añadas anteriores (65 %) y se crió durante 18 meses, el 90 % de ellos en barricas Stockinger y demi-muids Stockinger. En nariz es muy concentrado, con aromas de frutos negros, laurel y pimienta blanca, quizás menos florales que algunos de sus homólogos. Los aromas parecen muy tensos por el momento. En boca es suave y armonioso al principio, con una estructura fina. Es compacto, con notas de pimienta negra y blanca molida y garriga que se desarrollan hacia el final persistente. Mucho más discreto de lo esperado, lo guardaría en la bodega durante tres a cinco años antes de abrirlo, ya que se trata de un syrah serio. 2027-2048

James Suckling

Acerca del vino:

Agradable aroma a tomillo, pimienta molida, hierro, cilantro y bayas negras. De cuerpo medio, picante y compacto, con una acidez vibrante y un final concentrado. Largo y persistente. Para beber o guardar.

Tim Atkin

Acerca del vino:

Dado que el 90 % de su materia prima procede de Porseleinberg —el 10 % restante procede de la propiedad Roundstone de Boekenhoutskloof—, no es de extrañar que este syrah sea tan impresionante. Fermentado con un 65 % de racimos enteros, combina aromas de caza, lavanda y especias asiáticas con un paladar de pimienta blanca, carne a la parrilla, orégano y mora, enmarcado por taninos granulados y jugosos. Un vino de clase mundial.