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Amélie & Charles Sparr
Amélie & Charles Sparr - Pinot Gris Sensation 2023
Amélie y Charles Sparr - Pinot Gris Sensation 2023

Amélie & Charles Sparr - Pinot Gris Sensation 2023

Alsace|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5Vino calificado 1/5
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93/100

RVF

93/100

James Suckling

pinot gris
larga final
carne blanca

«La sensación del año»

«A mil leguas del clásico y aburrido pinot gris, este vino seco resulta a la vez jugoso y franco en boca, con una estructura bien equilibrada y un cuerpo medio. Su final largo, ácido y salino corona este vino encantador y sutil. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica, procedentes en parte del Grand Cru Hengst.» (James Suckling, 2025)

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Ámbito

Amélie & Charles Sparr

Variedad

Pinot Gris Sensation

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Gris

Tierra

Sigolsheim, suelos arcillo-calcáreos,

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático de uvas enteras, método tradicional con levadura autóctona

Crianza

Maduración en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

11.50%

Azúcares residuales

0,87 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido de color amarillo pálido

Nariz

Aromas a pan tostado y a melocotón

Sabor

Bonita longitud, bonita armonía

Servir

Entre 6 et 8°C

Beber antes

2031

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con tajines, gambas guisadas al azafrán, pescado en salsa, carnes blancas, tarta de nueces con salsa de caramelo de mantequilla salada...

Más información en Amélie & Charles Sparr

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 93/100

Bodega calificada (guía 2025) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Acerca del vino:

Pinot Gris, seco y preciso

Sobre el bodega :

Esta bodega, fundada en 2017, está formada por el legado de viñedos reunidos por la pareja formada por Amélie Buecher, procedente de una larga estirpe de viticultores, y Charles Sparr, hijo de una familia de comerciantes. Certificada como ecológica en 2017 y posteriormente como biodinámica en 2019, su viña cuenta con cuatro grands crus y ofrece una gama constante de vinos sinceros y sin pretensiones. La calidad progresa rápidamente, los pinot noir brillan y la bodega ha obtenido su primera estrella este año.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

A mil leguas del clásico y aburrido pinot gris, este vino seco resulta a la vez jugoso y franco en boca, con una estructura bien equilibrada y un cuerpo medio. Su final largo, ácido y salino corona este vino encantador y sutil. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica, procedentes en parte del Grand Cru Hengst. Para beber ahora o para guardar.

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