François Schmitt

Tras varios años forjando el legado familiar desde los años 70, François vio cómo su hijo Frédéric se unía a él en 1998 y su nuera Myriam en 2010 para seguir perpetuando el saber hacer ancestral. Con una superficie de 13 hectáreas, los viñedos se encuentran plantados principalmente en las laderas del Bollenberg y del Grand Cru Pfingstberg, a los que se sumó en 2014 una parcela en el Grand Cru Zinnkoepflé. Son de cultivo ecológico desde 2005 y cuentan con certificación biodinámica desde 2019.