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«Trois étoiles et un coup de cœur pour un 2024 ? Les raisins ont-ils été préservés par le microclimat solaire du Bollenberg ? Non, la colline a reçu son lot de pluies, contraignant le propriétaire à guetter les accalmies pour traiter (en bio) les vignes contre le mildiou et à bien trier les baies, sur pied puis sur table de tri. Moyennant quoi ce vin a emporté l'adhésion. Nos dégustateurs saluent sa robe or jaune, ses arômes intenses de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits jaunes, aux nuances exotiques, puis sa bouche à l'unisson du nez, consistante et longue, vive en attaque et teintée de beaux amers en finale. (Sucres résiduels : 2,5 g/l.)» (Le Guide Hachette 2027)
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-20€
dès 99 € sur votre 1ère commande
Nez
Expressif ample sur des agrumes mûres
Bouche
Attaque fraîche, belle acidité, complexe et dense, signée par le calcaire, fruitée, onctueuse, ample et riche
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2032
Accords mets/vins
Parfait avec un poisson en sauce, des noix de saint Jacques, une volaille...
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Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2027) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Trois étoiles et un coup de cœur pour un 2024 ? Les raisins ont-ils été préservés par le microclimat solaire du Bollenberg ? Non, la colline a reçu son lot de pluies, contraignant le propriétaire à guetter les accalmies pour traiter (en bio) les vignes contre le mildiou et à bien trier les baies, sur pied puis sur table de tri. Moyennant quoi ce vin a emporté l'adhésion. Nos dégustateurs saluent sa robe or jaune, ses arômes intenses de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits jaunes, aux nuances exotiques, puis sa bouche à l'unisson du nez, consistante et longue, vive en attaque et teintée de beaux amers en finale. (Sucres résiduels : 2,5 g/l.)
A propos du domaine :
Descendant d'une lignée d'agriculteurs établis dans la partie sud du vignoble, François Schmitt reprend en 1972 la ferme familiale dotée de 3 ha de vignes. Il achète des parcelles bien situées (Pfingstberg, Bollenberg, puis Zinnkoepflé) et se lance dans la vinification. Installé en 1998, son fils Frédéric exploite 13,5 ha. Il a engagé à partir de 2005 la conversion bio du domaine, certifié en biodynamie depuis 2019.
PRIX PROPRIÉTÉ
15
.90
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