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François Schmitt - Riesling Bollenberg 2024
3*Coup de Coeur
Hachette
«¡Qué hermosa complejidad!»
«¿Tres estrellas y un “ Favorito ” para 2024? ¿Se han conservado las uvas gracias al microclima soleado del Bollenberg? No, la colina ha recibido su ración de lluvias, lo que ha obligado al propietario a estar atento a los respiros para tratar (de forma ecológica) los viñedos contra el mildiú y a clasificar bien las bayas, primero en la vid y luego en la mesa de selección. Gracias a ello, este vino se ha ganado el reconocimiento. Nuestros catadores destacan su color amarillo dorado, sus intensos aromas a flores blancas, cítricos y frutas amarillas, con matices exóticos, así como su paladar, en armonía con la nariz, consistente y largo, con un ataque vivo y matizado por agradables notas amargas en el final. (Azúcares residuales: 2,5 g/l.)» (La Guía Hachette 2027)
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Nariz
Expresivo y amplio, con notas de cítricos maduros
Sabor
Ataque fresco, con una agradable acidez, complejo y denso, con notas calcáreas, afrutado, untuoso, amplio y rico
Servir
Entre 10 et 12°C
Beber antes
2032
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar pescado en salsa, vieiras, aves...
Más información en François Schmitt
Más información en Alsace
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2027) 3 * «Coup de Coeur» (Vino excepcional)
Bodega valorada (guía 2027) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
¿Tres estrellas y un « Favorito » para un 2024? ¿Se han conservado las uvas gracias al microclima soleado del Bollenberg? No, la colina ha recibido su ración de lluvias, lo que ha obligado al propietario a estar atento a los respiros para tratar (de forma ecológica) los viñedos contra el mildiú y a clasificar bien las bayas, primero en la vid y luego en la mesa de selección. A pesar de ello, este vino se ha ganado el reconocimiento de todos. Nuestros catadores destacan su color amarillo dorado, sus intensos aromas a flores blancas, cítricos y frutas amarillas, con matices exóticos, así como su paladar, en armonía con la nariz, consistente y largo, con un ataque vivo y matizado por agradables notas amargas en el final. (Azúcares residuales: 2,5 g/l.)
Sobre el bodega :
Descendiente de una estirpe de agricultores afincados en la parte sur del viñedo, François Schmitt se hizo cargo en 1972 de la finca familiar, que contaba con 3 ha de viñedos. Adquirió parcelas bien situadas (Pfingstberg, Bollenberg y, posteriormente, Zinnkoepflé) y se lanzó a la elaboración de vino. Su hijo Frédéric, que se instaló en 1998, explota 13,5 hectáreas. A partir de 2005, inició la conversión a la agricultura ecológica de la finca, que cuenta con certificación biodinámica desde 2019.
PRECIO DEL INMUEBLE
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