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Marc Kreydenweiss - Riesling Au Dessus de la Loi 2022

Marc Kreydenweiss - Riesling Au Dessus de la Loi 2022

95/100

Yves Beck

riesling
frutas exóticas
aperitivo

«La pesadilla de Eric Dupond-Morreti»

«Magnífica intensidad del bouquet, que resulta muy preciso, lineal, sin excesos, pero con pertinencia. El ataque es salino y amplio. Las paradojas se suceden con un lado salivante y otro compacto, es decir, concentración y frescura. Final incisivo, salivante y persistente. Un gran vino». (Yves Beck 2024)

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Ámbito

Marc Kreydenweiss

Variedad

Riesling Au Dessus de la Loi

Cosecha

2022

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Arenisca rosa de los Vosgos

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento de racimos enteros, fermentación alcohólica y maloláctica con levaduras autóctonas.

Cría

Envejecido sobre lías en barricas de roble durante 10 meses.

Grado alcohólico

12%

Azúcares residuales

0,2 g/l

Biografía

Sí.

Nariz

Aromas de cáscara de cítricos y frutas exóticas.

Boca

Fino y delicado, con una hermosa mineralidad y notas amargas nobles.

Servir

Entre 10 et 12°C

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Combina bien con pescados, quesos de pasta dura, como aperitivo...

Más información en Marc Kreydenweiss

Más información en Alsace

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Sobre el bodega :

Antoine, hijo de Marc Kreydenweiss, lleva desde 2007 al frente de esta finca situada en Andlau, una de las pioneras de la biodinámica en Alsacia. La variedad de los terruños de la propiedad y su sutil interpretación siempre han sido uno de sus puntos fuertes, reforzado por los cambios introducidos por Antoine (prensado más lento y crianza prolongada sobre lías). Los riesgos asumidos al vinificar numerosas cuvées sin sulfitos (o con niveles mínimos) dan sus frutos y no generan el más mínimo defecto. Bajo el nombre de Lune à Boire, nace una pequeña gama de comercio de uvas ecológicas. El pinot noir y los vinos de maceración (sin puntuar) son de la más alta calidad. El nivel de exigencia ha vuelto a alcanzar su máximo con vinos de una vitalidad poco común, y no deja de profundizarse, con ambiciosas crianzas de cuatro años en los rieslings grands crus 2017. Estos vinos apasionantes, de una vitalidad poco común, permiten a la bodega obtener este año la tercera estrella.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2019) Recomendado

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Acerca del vino:

Viñedos sobre pedregales de arenisca. Magnífica intensidad del bouquet, que resulta muy preciso, lineal, sin excesos, pero con pertinencia. El ataque es salino y amplio. Las paradojas se suceden con un lado salivante y otro compacto, es decir, concentración y frescura. Final incisivo, salivante y persistente. Un gran vino.  2026-2047

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