Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2021 (Moelleux)

Deliciosas notas de agua de rosas, ciruela mirabel, mango, pimienta blanca y jengibre en un paladar refinado, con energía y una dulzura seductora y melosa. Ideal para acompañar una paella, un curry indio o una tarta de fresas y ruibarbo.

Radiante, el Gewürztraminer Furstentum es un vino de guarda elocuente: la vivacidad de sus azúcares, la intensidad de sus aromas cítricos y la calidad de sus notas amargas recompensarán a los aficionados pacientes.

En pocos años, Félix Meyer se ha labrado una sólida reputación en Alsacia. No es casualidad: la viticultura es de gran calidad, con rendimientos muy controlados, y la vinificación se lleva a cabo sobre lías finas en grandes barricas. Tras incorporarse a la bodega familiar en 1992, Félix ha sabido revelar con talento los terruños graníticos de Katzenthal. No te pierdas su gewurztraminer, que no resulta en absoluto pesado y adquiere una pureza cristalina, seduciendo incluso a los detractores de esta variedad, que con demasiada frecuencia resulta empalagosa. La finca se amplió en 3,5 hectáreas en 2019, y en 2021 obtuvo la certificación ecológica.

Piña, lichi y aceite de bergamota, seguidos de popurrí y canela, con un trasfondo mineral rocoso. Seco, de cuerpo medio, con una acidez suave y brillante. Frescura viva y equilibrio tras el aroma floral. Bonita armonía. Para beber ahora o para guardar.

El bouquet del Furstentum 2021 sorprende por sus diferentes facetas, con notas que oscilan entre la frescura y la evolución. Así, revela matices de trufas blancas, pero también de piña, jengibre y limas. Suave en el ataque, ¡el paladar pone las cosas en su sitio! El vino destaca por su acidez estructurante, que le aporta carácter y contrarresta eficazmente su lado suave. ¡Un vino armonioso y tentador que destaca por su final que hace la boca agua! Ahora – 2041