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Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Fels 2011
Domaine Schieferkopf - Riesling, parcela Fels 2011

Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Fels 2011

Alsace|Vino blanco
Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

94/100

Robert Parker

15/20

Bettane & Desseauve

«El Riesling Fels 2011 destaca por sus aromas almizclados y agridulces, cercanos al iris y al narciso. La manzana y los cítricos se equilibran con notas minerales. Al igual que el Buehl, presenta claridad y rectitud. Es muy probable que este vino necesite un poco de tiempo tras el embotellado para poder degustarlo en las mejores condiciones. Una excelente inversión hasta, al menos, 2022.» (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Schieferkopf

Variedad

Riesling Lieu-dit Fels

Cosecha

2011

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

suelos de pizarra azul de Villé

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado prolongado (unas 8 horas). Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica, sin añadir levaduras.

Crianza

durante 15 meses en barrica

Grado alcohólico

14%

Azúcares residuales

2,7 g/l

Ojo

vestido de color dorado

Nariz

final con notas minerales y aromas cítricos y de limón

Sabor

Elegante y tenso. Gran mineralidad. Notas salinas en el final, con buena persistencia y una textura magnífica.

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2019

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con una bandeja de marisco, crustáceos, un carpaccio de vieiras...

Más información en Domaine Schieferkopf

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 15/20 (Muy buen vino)

Bodega con 1* estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Acerca del vino:

Buena riqueza en boca, potente y concentrado, compacto, con un final firme y limpio.

Sobre el bodega :

La biodinámica siempre tarda unos años en dar sus frutos, tanto en el enraizamiento como en la vida de los suelos, y Michel Chapoutier lo sabe bien, él que compró esta finca en 2009 junto con unos amigos aficionados a los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de pizarra azul, la finca va encontrando poco a poco su lugar. La selección de parcelas propuesta para los rieslings (Burg, Buehl y Fels) empieza a resaltar los sutiles matices de su suelo.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2014) 94/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Riesling Fels 2011 destaca por sus aromas almizclados y agridulces, cercanos al iris y al narciso. La manzana y los cítricos se equilibran con notas minerales. Al igual que el Buehl, este vino destaca por su claridad y rectitud. Es muy probable que este vino necesite un poco de tiempo tras el embotellado para poder degustarlo en las mejores condiciones. Una inversión que dará sus frutos al menos hasta 2022.

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