Domaine Trimbach - Riesling Sélection de Vieilles Vignes 2016
15/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
Un vino profundo y complejo, con una estructura mineral; es muy expresivo y elegante, denso y equilibrado, con un final largo, intenso y aromático, y una salinidad persistente. ¡Un Riesling extraordinario, digno de los 1er cru!
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Ojo
Color cristalino con reflejos verdosos
Nariz
Intenso, con notas florales y especiadas
Sabor
Intenso, concentrado y elegante. Final largo y complejo con notas cítricas y minerales. Desarrolla una gran complejidad, un sabor afrutado cristalino y una acidez fina y precisa.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para disfrutar con una bandeja de marisco y crustáceos, una selección de quesos de cabra o de pasta azul...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2019) 16,5/20 (Vino de referencia)
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 15/20 (Buen vino)
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Parece más ligero que la cosecha «réserve», aunque tiene una buena potencia salivante
Sobre el bodega :
Trimbach, una casa imprescindible que se yergue orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según las añadas, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de uvas de compra. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
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Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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Valoración de los clientes
3/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Jean Paul M. Publicado el 25/08/2019
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Comentario y valoración de M. JEAN - FRANCOIS L. Publicado el 13/08/2019
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