Domaine Trimbach - Gewurztraminer Réserve 2013

Bettane & Desseauve

Sobre el vino :

Hoy es más rico que el clásico de la misma añada, pero tiene tiempo de sobra para fundir su ligero contenido en azúcar, ¡ya que los 2007 aún están a la venta! La fina acidez y las notas florales y a pimienta le confieren una gran elegancia, y nos encanta su armonía y finura.

Sobre el bodega :

La propiedad de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dedicarse a los grand crus, Trimbach se está reconvirtiendo a la producción ecológica (certificación prevista para 2023). El proceso implicará a los proveedores de la uva y el vino. Aquí, el Riesling es el rey (55% de los volúmenes). Los terruños son ideales: marga-caliza (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune en Rosacker) o granito (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile mezcla los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 harán historia.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el vino :

El Gewurztraminer Réserve 2013 es el resultado de una rigurosa selección de uvas y sólo se elabora en los mejores años, como 2007 y 2011 (pero no en 2008, 2009, 2012 y 2014). Las uvas proceden principalmente de Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr, Riquewihr y el Grand Cru Mandelberg en Mittelwihr. En nariz, el vino ofrece aromas frutales muy limpios, precisos y sorprendentemente frescos (albaricoques y kumquats acompañados de tomillo y ralladura de limón). Con cuerpo, rico y muy elegante en boca, se trata de un Gewurztraminer intenso, exuberante y dulce, pero también especiado y bien estructurado, con un borde salado y especiado, una tensión que aporta acidez y un final largo y mineral perfectamente equilibrado. Muy estimulante y prometedor, pero siempre con una potencia contenida. Este Gewurz llega al mercado a finales de 2016 y seguramente mejorará con el envejecimiento en botella.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Trimbach, una casa que se alza orgullosa en la bella ciudad de los juglares, deleita a los amantes del vino con sus legendarias cuvées Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. De cosecha en cosecha, Pierre Trimbach vinifica Riesling en un estilo vertical y seco. Su hermano Jean gestiona las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (hijas de Pierre) y Pauline y Julien (hijos de Jean). La familia vinifica casi 60 hectáreas de viñedos propios y compra un centenar de hectáreas de uva. Algunos de los grand crus han sido reclamados desde 2009, y Jean Trimbach destina pequeñas cantidades directamente a los mejores restaurantes del mundo. La propiedad contribuye de forma innegable a dar a conocer los vinos de Alsacia con añadas emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de entrada de gama de calidad constante. La gama de Pinot Noir aún puede mejorar.

Vinous

James Suckling