Domaine Trimbach - Pinot Gris Réserve 2018
92/100
Wine Enthusiast
«Delicia de pera»
«En nariz, este vino deja entrever brevemente un ligero toque a piel de pera madura recién cortada. En boca ofrece un perfil preciso de pera verde madura y concentrada, que se presenta con pureza, precisión y moderación. Toda la fruta está presente, pero en lugar de redondearse, se desvanece con frescura, lo cual es toda una hazaña en 2018. El final es seco y vivo. » (Wine Enthusiast 2020)
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Ojo
Bonito color amarillo pálido
Nariz
Aromas de pera madura, frutos secos, albaricoque y miel de acacia
Paladar
Carnoso, cremoso y con un agradable cuerpo
Servir
a 8-10 °C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con un blanquette de ternera, un poule au pot, pescados grasos como el salmón con acedera, una fondue saboyana...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2022) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se yergue orgullosa en la hermosa ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. A lo largo de las añadas, Pierre Trimbach elabora el riesling con un enfoque vertical, siempre de estilo seco. Su hermano Jean dirige las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia elabora vino en cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de hectáreas de uvas compradas. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye sin duda a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2020) 92/100
Acerca del vino:
En nariz, este vino deja entrever brevemente un ligero toque de corteza de pera madura recién cortada. En boca se presenta un perfil preciso de pera verde madura y concentrada, que se manifiesta con pureza, precisión y moderación. Toda la fruta está presente, pero en lugar de redondearse, se desvanece con frescura, lo que supone toda una proeza en 2018. El final es seco y vivo.
Vinous
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