Domaine Trimbach - Alsace Riesling Grand Cru Mandelberg 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La casa de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dar el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). La iniciativa deberá implicar a sus proveedores de uva o vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños son propicios: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 serán históricas.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Procedente de una parcela de 1,6 hectáreas, precoz y bien expuesta, sobre suelos margosos calcáreos y pedregosos cultivados desde 1996 por Trimbach, el Riesling Grand Cru Mandelberg 2021 ofrece un bouquet generosamente rico, pero también refinado y ahumado, con notas de limón maduro y piña. En boca, es un Riesling generosamente rico, pero elegante y sabroso, con una persistencia salina, un final largo, intenso y aromático, pero también estimulante, mineral y salino. Procedente de un terruño muy cálido, es un Riesling bastante texturado, pero siempre elegante, con un 14,11 % de alcohol y 7 gramos de azúcar residual, respaldado por 7,96 gramos de acidez tartárica bastante suave. Catado en la bodega en abril de 2024. Cata de nuevo en Trimbach con motivo del centenario del Clos Ste Hune a principios de noviembre, con el mismo resultado, pero con esta nota: El Mandelberg 2021 ofrece un bouquet claro, preciso, elegante y aromático, con aromas de frutas de hueso blancas y amarillas mezcladas con notas minerales. Denso, fresco y salino en boca, es un Riesling muy aromático y elegante, bien estructurado y crujiente, con un final largo e intenso, siempre fresco y aromático. Tapón natural.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Mandelberg seduce por sus matices y sabores a mandarina.

Sobre el bodega :

Trimbach, una bodega imprescindible que se alza orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según la añada, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de propiedad y un centenar de uvas compradas. Algunos grands crus se reivindican desde 2009 y Jean Trimbach los asigna directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Color blanco como el agua. Nariz embriagadora y muy intensa. Parte de la riqueza de las flores tropicales —¿lirios?— se encuentra en boca con un toque floral. Impacto real en boca y acidez menos evidente que la Brand 2021... hasta el final. Acidez siempre elevada. (JR)

Vinous

Acerca del vino:

El Riesling Mandelberg Grand Cru 2021 presenta una nariz tímida y cerosa, con una madurez que evoca la cera de la cáscara de los cítricos, rica pero viva y afrutada. Una vez que el vino se calienta ligeramente, aparece el encanto de los cítricos. En boca ofrece notas cítricas, de mandarina madura y picante en un paladar amortiguado que es simplemente aromático. La astringencia de la piel de los cítricos le confiere aún más equilibrio, y el carácter picante, aromático y cautivador de la ralladura perfumada se expresa aquí plenamente. El 2021 ofrece un final largo y perfumado, con un seductor toque de pimienta blanca. (Muy seco)

James Suckling

Acerca del vino:

Aunque todavía un poco cerrado en nariz, ya revela su personalidad expansiva. Notas de pomelo, pero bajo las cuales se esconde una estructura calcárea maciza. Un final muy potente y largo que promete grandes cosas a quienes sepan esperar. Procedente de un viñedo de 1,3 hectáreas plantado con viñas de 70 años en un terreno muy escarpado donde todo el trabajo debe realizarse a mano. Elaborado con uvas cultivadas ecológicamente. Para beber nada más salir al mercado.

Yves Beck

Acerca del vino:

Desde el primer momento, el vino anuncia su temperamento, solo con el olfato. En cuestión de segundos, se comprende que se trata de un vino con carácter, pero no por ello menos generoso. La mineralidad y los matices afrutados van de la mano y dan paso a un vino incisivo, pero rico. Los matices salinos y tónicos están respaldados por una acidez estructurante, mientras que un toque de dulzura le aporta cierto encanto. Un vino sabroso y persistente. Ahora - 2041.