Domaine Trimbach - Alsace Riesling Grand Cru Mandelberg 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La bodega de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras haber dado el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). Esta iniciativa deberá involucrar a sus proveedores de uva o de vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños se prestan a ello: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune en Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas de 2017 y 2019 marcarán un hito.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Procedente de una parcela de 1,6 hectáreas, de maduración temprana y bien orientada, sobre suelos margosos, calcáreos y pedregosos que Trimbach cultiva desde 1996, el Riesling Grand Cru Mandelberg 2021 ofrece un bouquet generosamente rico, pero también refinado y ahumado, con notas de limón maduro y piña. En boca, es un Riesling generosamente rico, pero elegante y sabroso, con una persistencia salina, un final largo, intenso y aromático, pero también estimulante, mineral y salino. Procedente de un terruño muy cálido, es un Riesling con bastante textura, pero siempre elegante, con un 14,11 % de alcohol y 7 gramos de azúcar residual, respaldado por 7,96 gramos de acidez tartárica bastante suave. Catado en la bodega en abril de 2024. Cata repetida en Trimbach con motivo del centenario del Clos Ste Hune a principios de noviembre, con el mismo resultado, pero con esta nota: El Mandelberg 2021 ofrece un bouquet claro, preciso, elegante y aromático, con aromas de frutas de hueso blancas y amarillas mezclados con notas minerales. Denso, fresco y salino en boca, es un Riesling muy aromático y elegante, bien estructurado y crujiente, con un final largo e intenso, siempre fresco y aromático. Corcho natural.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Mandelberg seduce por sus matices y sus sabores a mandarina

Sobre el bodega :

Trimbach, una casa imprescindible que se yergue orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según las añadas, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas a nivel mundial. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación: Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de viñedos propios y un centenar de uvas de compra. Algunos grands crus se comercializan desde 2009 y Jean Trimbach los distribuye directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Color blanco como el agua. Nariz embriagadora y muy intensa. Parte de la riqueza de las flores tropicales —¿lirios?— se refleja en boca con un toque floral. Impacto real en boca y una acidez menos evidente que en el Brand 2021... hasta el final. Acidez siempre elevada. (JR)

Vinous

Acerca del vino:

El Riesling Mandelberg Grand Cru 2021 presenta una nariz tímida y cerosa, con una madurez que evoca la cera de la corteza de los cítricos, rica pero viva y afrutada. Una vez que el vino se ha calentado ligeramente, aparece el encanto de los cítricos. En boca ofrece notas cítricas, de mandarina madura y un ligero cosquilleo en un paladar amortiguado que resulta sencillamente aromático. La astringencia de la piel de los cítricos le confiere aún más equilibrio, y el carácter picante, aromático y cautivador de la cáscara perfumada se expresa aquí plenamente. El 2021 ofrece un final largo y perfumado, con un seductor toque de pimienta blanca. (Muy seco)

James Suckling

Acerca del vino:

Aunque todavía algo cerrado en nariz, ya deja entrever su personalidad expansiva. Notas de pomelo, bajo las que se esconde una estructura calcárea imponente. Un final muy potente y largo que promete grandes cosas a quienes sepan esperar. Procedente de un viñedo de 1,3 hectáreas plantado con viñas de 70 años en un terreno muy escarpado donde todo el trabajo debe realizarse a mano. Elaborado con uvas cultivadas de forma ecológica. Para beber desde su lanzamiento.

Yves Beck

Acerca del vino:

Desde el primer momento, el vino deja entrever su temperamento, ya solo en el plano olfativo. En cuestión de segundos, uno comprende que se trata de un vino con carácter, pero no por ello menos generoso. La mineralidad y los matices frutales van de la mano y dan paso a un vino incisivo y, sin embargo, rico. Los matices salinos y tonificantes se ven respaldados por una acidez estructurante, mientras que un toque de dulzura le aporta cierto encanto. Un vino que hace la boca agua y es persistente. Ahora – 2041