Coonawarra
Coonawarra, que significa «madreselva» en lengua aborigen, es reconocida como una de las regiones vinícolas de mayor calidad de Australia, pero también como una de las más antiguas. De hecho, las primeras viñas se plantaron en 1890 y la primera cosecha se produjo en 1895.
Hoy en día, el viñedo de Coonawarra abarca 5603 hectáreas, lo que representa el 7 % del viñedo de Australia Meridional.
La región de Coonawarra cuenta con un terruño único, especialmente adecuado para el cultivo de la variedad Cabernet Sauvignon: la Terra Rossa, un suelo de color rojo compuesto por arcillas eólicas y nutrientes. El clima es fresco: alrededor de 10 °C en invierno y 19 °C en verano, con noches frías y una larga temporada de maduración de la uva.
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