Wynns Coonawarra Estate

Conocida como «Terra Rossa» debido a su suelo de tierra roja oxidada, es también la región más fría de Australia, lo que la convierte en el clima ideal para una variedad como el Cabernet Sauvignon, muy resistente a las bajas temperaturas. En la finca Wynns Connawarra, la vendimia se realiza a mano. El periodo de crianza de los vinos suele durar 16 meses, un 65 % en barricas de roble francés y un 35 % en barricas pequeñas.