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Giant Steps - Yara Valley Primavera Vineyard Pinot Noir 2019

Giant Steps - Yara Valley Primavera Vineyard Pinot Noir 2019

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5
4.5/5 (2 clientes)

94/100

Vinous

94/100

James Suckling

93/100

Wine Enthusiast

Australia
pinot noir
mineral
larga final
filetes de pato

«Color rojo rubí cristalino. Los aromas de frutos rojos y flores, vibrantes, minerales y especiados, son de gran claridad y presentan notas de tierra almizclada e incienso. Los sabores enérgicos de frambuesa, cereza amarga, grosella y especias exóticas se intensifican y se suavizan a medida que el vino se abre. El final es muy largo y preciso, con una claridad excepcional y notas minerales y florales que resuenan.» (Vinous 2022). Tapón de rosca

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Ámbito

Giant Steps

Variedad

Primavera Vineyard Pinot Noir

Cosecha

2019

Denominación

Yara Valley

Región

Australia

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo limoso-arcilloso rojo (el mismo suelo que en Wombat Creek)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales, nocturnas

Vinificación

Despalillado al 55 %, fermentación en pequeñas barricas de roble y en depósitos de acero inoxidable abiertos, trasiego para el ensamblaje, sin clarificación ni filtrado

Crianza

8 meses en barricas de roble francés de 225 litros (25 % nuevas)

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rojo rubí cristalino

Nariz

Notas aromáticas de gran pureza, fresas intensas, cítricos, notas herbáceas y terrosas

Sabor

De gran delicadeza, gran persistencia y gran jugosidad

Servir

A 15-17°C

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un acompañamiento delicioso para tiras de pato con foie gras, becada asada con setas silvestres, estofado de ternera con aceitunas o zanahorias, jabalí asado...

Más información en Giant Steps

Más información en Yara Valley

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2021) 93/100

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Esta añada de Pinot Noir «Primavera», procedente de un único viñedo, es tan vibrante como sugiere su intenso color cereza. Se trata de un vino más delicado, para beber ahora mismo, que los demás pinots monovarietales de este productor. El vino estalla en la copa con aromas de frutos rojos y corteza de canela, seguidos de notas más suaves de hierbas secas, flores y piedras calientes. En boca es fresco y brillante, con taninos bien marcados. Para beber desde ahora hasta 2026.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2022) 94/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Color rojo rubí cristalino. Los aromas de frutos rojos y flores, vibrantes, minerales y especiados, son de gran claridad y presentan notas de tierra almizclada e incienso. Los sabores enérgicos de frambuesa, cereza amarga, grosella y especias exóticas se intensifican y se suavizan a medida que el vino se abre. El final es muy largo y preciso, con una claridad excepcional y notas minerales y florales que perduran.

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2020) 94/100

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada

Acerca del vino:

Cerezas rojas brillantes y fresas en un Pinot Noir de estilo puro, con un toque ligeramente herbáceo y sutiles notas reductoras y a alquitrán. En boca resulta preciso y refinado, tanto por la estructura de los taninos como por la pureza de la fruta. Abundan las cerezas rojas brillantes. La acidez da vida al final. Para beber ahora o para guardar. Tapón de rosca.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5Vino calificado 4.5/5

4.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean Luc B. Publicado el 17/08/2024

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE J. Publicado el 02/07/2024

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