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Château de Poncié - Beaujolais Villages blanco 2020

Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2020

Beaujolais-Villages|Vino blanco|Ecológico

4.5/5 (8 clientes)

1*Étoile

Hachette

92/100

James Suckling

chardonnay

flores blancas

frutas amarillas

ostras

vieira

«Frescura, amplitud y persistencia»

«Unas viñas jóvenes de chardonnay en un terruño de arcilla fina han dado lugar a un vino de gran intensidad. Las notas especiadas se entremezclan con toques minerales y la estructura combina frescura, amplitud y persistencia. Un vino de la denominación «Village» criado en barrica durante 6 meses, que muestra una apreciable coherencia a lo largo de toda la cata. » (La Guía Hachette 2023)

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Ámbito

Château de Poncié

Cosecha

2020

Denominación

Beaujolais-Villages

Región

Beaujolais

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos profundos y arenosos, arcillas finas

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Parcialmente manuales

Vinificación

Prensado directo tras un paso por frío, sin adición de azufre durante la vinificación; vinificación clásica en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas a baja temperatura (aproximadamente 17 °C).

Crianza

Sobre lías finas en barricas de roble que han acogido entre 3 y 4 cosechas, durante 7 u 8 meses

Grado alcohólico

12.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Bonito color dorado pálido

Nariz

Con notas de frutas de pulpa amarilla (melocotón) y flores blancas (acacia), y un toque tostado a pan tostado

Sabor

Elegante y fresco, con notas salinas y aromas a albaricoque y mantequilla fresca

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2026

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con una chuleta de ternera con salsa de nata y setas, vieiras frescas asadas con mantequilla salada, un tartar de atún rojo fresco con cebolla roja, ostras, caviar...

Más información en Château de Poncié

Más información en Beaujolais

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2023) 1*estrella (Vino muy logrado)

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Unas viñas jóvenes de chardonnay, plantadas en un terruño de arcilla fina, han dado lugar a un vino de gran intensidad. Las notas especiadas se entremezclan con toques minerales, y el cuerpo combina frescura, amplitud y persistencia. Un «Village» criado en barrica durante 6 meses que muestra una notable coherencia a lo largo de toda la cata.

James Suckling

Vino calificado (guía 2022) 92/100

Acerca del vino:

Un chardonnay complejo y sofisticado que consigue mostrar una gran concentración, a pesar de tener solo un 12,5 % de alcohol. Excelente equilibrio entre el carácter a piedra de fusil, la untuosidad de la crianza sobre lías y la elegante acidez cítrica. Final muy largo con notas a piedra mojada.

Valoración de los clientes

4.5/5

en 8 opiniones