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Maison Coquard - Brouilly 2005

Maison Coquard - Brouilly 2005

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5
3/5 (1 clientes)

Nota: Guía Hachette, 1* estrella (Vino muy logrado)
La denominación Brouilly cuenta con el viñedo más extenso del Beaujolais, con 1.200 hectáreas de gamay que producen, en suelos graníticos y de arena aluvial, un néctar de gran renombre. La mineralidad de los granitos azules y rosados, tan característicos de la denominación, le confiere redondez y suavidad en boca, con sutiles notas de frutos rojos en nariz. ¡Magnífico!

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Ámbito

Maison Coquard

Cosecha

2005

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos graníticos y de arenas aluviales

Viticultura

El 60 % de los viñedos se podan en forma de copa / el 40 % de los viñedos se podan en Guyot. Se aplica una gestión integrada de plagas, respetando el medio ambiente y el ecosistema que rodea a los viñedos.

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

Maceración de 8 a 10 días, remoción, pisado, descarga y remontado para una mejor extracción del color, los compuestos fenólicos y los aromas. Fermentaciones alcohólica y maloláctica realizadas al 100 %.

Crianza

Conservación en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado en la primavera del año siguiente, con el fin de preservar la elegancia, la delicadeza y la complejidad de los aromas del vino.

Grado alcohólico

13%

Ojo

brillante con matices violáceos

Nariz

con delicadas notas de frutos rojos

Sabor

suavidad, redondez y un agradable retrogusto...

Servir

a 12-14 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2009

Beber antes

2012

Producción

5.000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

A savourer sur une viande rouge, un navarin d'agneau, un gigot, tr&egrave;s appr&eacute;ciable sur des alliances poire, vanille, cannelle... <br/>

Más información en Maison Coquard

Más información en Brouilly

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega destacada (guía de 2014) Seleccionada (una bodega o una casa que nos ha cautivado con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos ofrecer una opinión general sobre el estilo de toda su gama)

Sobre el bodega :

«Christophe Coquard fundó su propia empresa comercializadora en 2005. Ofrece una gama de vinos que abarca todas las denominaciones de origen del Beaujolais y, desde hace poco, también las de la vecina región de Mâconnais. Las etiquetas están muy bien decoradas y los precios son razonables. La empresa no presentó sus vinos de 2008, tal y como le habíamos pedido, sino los de 2009, que gozan de una reputación más halagadora. En esta añada, varios crus nos decepcionaron, pero las denominaciones regionales destacaban por su intensidad frutal.»

Valoración de los clientes

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

3/5

en 1 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013

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