Brouilly

La Denominación de Origen Controlada Brouilly es una denominación municipal reconocida desde 1938. Su viñedo se extiende a lo largo de unas 1.300 hectáreas, lo que supone el 20 % de la superficie de los crus del Beaujolais. Brouilly es el más extenso y el más «meridional» de todos ellos. Los municipios con derecho a la denominación son Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne y Quincié. Como particularidad de la denominación, ninguno de los municipios que abarca lleva su nombre. El más extenso y meridional de los crus del Beaujolais toma su nombre del Mont Brouilly, donde tenía su sede Brulius, lugarteniente del ejército romano.

Elaborados exclusivamente con Gamay noir à jus blanc, los vinos de Brouilly son, evidentemente, vinos tintos. Los suelos del terruño son pobres, ácidos, secos y poco fértiles. Presentan diversas características según los sectores de la denominación, lo que imprime su carácter a los vinos: granito rosa, diorita, sustratos marno-calcáreos, detritos cristalinos y elementos arcillosos finos. En Cercié, en 22 hectáreas, una ladera orientada al sur produce un vino con derecho a la denominación Pisse-Vieille, único climat reconocido de Brouilly. Seductor y agradable, el Brouilly es un vino de taberna. Prueba de ello es su éxito en las barras parisinas: el 20 % de la producción total de la denominación se vende en la red de hostelería parisina.

Por muy agradable que sea, el Brouilly no deja de ser un vino de calidad, como lo demuestran los productos que ofrecen la Maison Coquard, el Château de la Chaize, el Domaine les Roches Bleues o el Domaine du Vissoux.