Brouilly

La denominación de origen controlada Brouilly es una denominación comunal reconocida desde 1938. Sus viñedos cubren unas 1.300 hectáreas, es decir, el 20% de los crus de Beaujolais. Brouilly es el más extenso y el más "meridional" de ellos. Los municipios con derecho a la denominación son Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne y Quincié. Una característica única de esta denominación es que ninguno de los municipios que abarca lleva su nombre. El mayor y más meridional de los crus de Beaujolais toma su nombre del monte Brouilly, donde se sentaba Brulius, teniente del ejército romano.

Elaborados exclusivamente a partir de uvas Gamay negras con zumo blanco, los vinos de Brouilly son obviamente tintos. Los suelos del terruño son pobres, ácidos, secos y poco fértiles. Tienen características diferentes en las distintas partes de la denominación, lo que confiere un carácter propio a los vinos: granito rosa, diorita, sustratos margocalcáreos, detritos cristalinos y elementos arcillosos finos. En Cercié, una ladera de 22 hectáreas orientada al sur produce un vino con derecho a la denominación Pisse-Vieille, el único clima reconocido de Brouilly. Seductor y agradable, Brouilly es un vino de bistrot. Su éxito en las vinotecas parisinas así lo atestigua: el 20% de la producción total de este vino se vende en la red parisina C.H.R.

Por agradable que sea, Brouilly no deja de ser un vino de calidad, como demuestran los productos ofrecidos por Maison Coquard, Château de la Chaize, Domaine les Roches Bleues y Domaine du Vissoux.