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La Côte Étoilée - Côte-de-Brouilly Cuvée Pater 2022

La Côte Étoilée - Côte-de-Brouilly Cuvée Pater 2022

95/100 (Médaille d'or)

International Wine Challenge

90/100

James Suckling

cereza
embutidos
flexible

«Que está en los cielos»

«El aroma a frutos del bosque, fresas, piedras mojadas y flores secas se prolonga en un paladar de cuerpo medio, con taninos finos y firmes y una acidez viva. Franco y vivo, con un frutado enérgico y un toque especiado en el final. Para beber o guardar». (James Suckling 2023)

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Ámbito

La Côte Étoilée

Variedad

Pater

Cosecha

2022

Denominación

Côte-de-Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, 63 ans de moyenne d'âge

Tierra

Piedras azules de origen eruptivo

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración con racimos enteros, de 12 a 14 días en cubas de cemento, prensado neumático suave.

Cría

Parcialmente en barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color granate con reflejos violáceos.

Nariz

Frutos negros, guindas, cerezas, pimienta, notas florales y especias picantes.

Boca

Ataque fresco y vigoroso, suave con taninos integrados que le dan estructura, con notas de cereza y mineralidad.

Servir

Entre 14 et 16°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Perfecto para acompañar una tabla de embutidos, pollo asado, menudillos...

Más información en La Côte Étoilée

Más información en Côte-de-Brouilly

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 90/100

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Acerca del vino:

La nariz de frutos del bosque, fresas, piedras mojadas y flores secas se prolonga en un paladar de cuerpo medio, con taninos finos y firmes y una acidez viva. Franco y vivo, con un frutado enérgico y un toque especiado en el final de boca. Para beber o guardar.

Desafío Internacional del Vino

International Wine Challenge

Vino puntuado (guía 2024) 95/100 (Medalla de oro)

Acerca del vino:

Delicadeza y equilibrio con una fruta vibrante y una potencia envolvente en el final de boca. La acidez viva y magníficamente integrada sustenta un final largo y convincente.

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