Côte-de-Brouilly

La Denominación de Origen Controlada Côte-de-Brouilly es una denominación municipal reconocida desde 1938. El viñedo de Côte-de-Brouilly se extiende a lo largo de unas 310 hectáreas repartidas entre los municipios de Saint-Lager, Odenas, Cercié y Quincié.
 
Los suelos están formados por metatufos y metadioritas, rocas duras de origen volcánico, la famosa «piedra azul» de la Côte-de-Brouilly. La ladera oeste de la colina también contiene granito rosa. Los viñedos de la Côte-de-Brouilly se sitúan alrededor del Mont Brouilly, siendo este el único cru del Beaujolais que aprovecha una orientación de las viñas hacia los cuatro puntos cardinales. La variedad de uva utilizada es, como en todo el Beaujolais, la Gamay noir à jus blanc. Los 80 viticultores productores de vino de la Côte-de-Brouilly apuestan desde hace algunos años por el desarrollo de la venta directa y la comercialización en la red de hostelería y restauración: más del 40 % de la producción se vende directamente en los principales países de Europa. El Côte-de-Brouilly no deja de ser un vino de calidad, como lo son especialmente los productos que ofrecen la Maison Coquard, el Domaine Laurent Martray, el Château Thivin, el Domaine Daniel Bouland o el Domaine des Terres Dorées.